3个月涨2次！台南必比登「大勇街无名咸粥」变贵原因曝

「大勇街无名咸粥」即将调整价格，业者亲吐原因。（图／翻摄自FB 无名大永街咸粥）

台南去年首度纳入米其林必比登推介评选，共有27间店家入选，其中一间店家「大勇街无名咸粥」去年才调整价格，不料日前又发出公告，3月10日将开立发票，也因此粥品全面调涨5元，消息一出，有饕客惊呼：「太好吃！国税局也想来分杯羹」，但仍许多忠实顾客表示会继续光顾。

业者近日在脸书粉专发文表示，将从今年下月10日起正式开立发票，所有粥品皆涨价5元，「敬请见谅，请记得索取发票，祝您中奖」。消息一出，随即有饕客留言哀号，「因为太好吃，所以国税局也想来分杯羹，还真是好棒棒」、「无名…变有名了」。

根据《自由时报》报导指出，该店位于住宅区的一间铁皮屋内，虽然没有招牌，但常有许多饕客光顾，久而久之也就习惯称该店为「大勇街无名咸粥」，最早一碗咸粥45元，但不敌原物料上涨多次调整价格，去年11月就曾发出涨价公告，虽然如今咸粥将涨至75元，但仍有许多死忠顾客表示愿意买单，认为经济又实惠。

事实上，国税局曾表示，台南有许多名店深受民众喜爱，难免会引起较多「关心」，常有消费者认为店家生意络绎不绝却没有开发票，特地和国税局反映，而国税局收到意见后，就会先派员稽查，评估该店营业额是否有达开发票的门槛，之后即核定、辅导，虽然多数店家起初会抗拒，但后来配合度都很高。