4章1Q食材 162校试办

台南市率先试办学校午餐食材采用「4章1Q」，4月正式上路，目前已有43所学校全部食材采用「4章1Q」、119校则是部分采用，试办率达到75%。（曹婷婷摄）

台南市率先试办学校午餐食材优先采用「4章1Q」，4月上路以来，目前共有162校试办；其中，43所学校全部采用符合「4章1Q」食材，119校则为部分采用。教育局强调，每月实施天数超过2分之1，每人每餐将补助3.5元。

食安问题频传，为了让孩子午餐吃得安全健康，农委会在全国择定6个县市优先试办学校午餐「4章1Q」，所谓4章1Q就是营养午餐食材必须符合吉园圃、CAS、有机农产品、产销履历TGAP等4标章，以及具台湾农（水、畜）产品生产追溯标示（QR Code）。

台南市则鼓励各校4月1日试办，但部分学校表示，有些小农因尚未取得认证，食材供应量仍嫌不足或供货不稳定，如有的大校人数多，有认证标章的小农较少，因此有些学校仰赖自己种菜，弥补这方面的不足。

多数学校都肯定这项作法是踏出第一步，将促使小农更加重视品质，积极接受农政单位辅导以取得相关认证，对于提升食材安全有实质效益。

教育局在农委会辖下农粮署各分署与地方农业局合作下，协助辅导成立供货平台，推动「成立溯源蔬果专区」、「辅导学校既有食材供应者就地取得QR Code」及「辅导农民团体组成供应平台」。

目前已有在地农民团体受农政单位辅导组成供应平台，并接洽在地农民生产、取得标章，以利学校就近采购。

教育局长陈修平说，4章1Q上路近1个月，试办率达到75%，相关食材来源也登录在校园食材登陆平台上，目前发现海鲜、鱼类验证种类较少，取得来源较不充足，部分单价也偏高，仍有待努力。