学校午餐政府有把关 三章一Q食材覆盖率达91.8％

学校午餐政府有把关 三章一Q食材覆盖率达91.8%。（图/农委会提供）

学校午餐攸关学童健康，农委会指出，为达校园食材可溯源确保食材安全目的，与教育部自2017年开始推动国中小学校使用国产可溯源食材政策，2020年全国各县市校园食材登录平台食材登录笔数为三章一Q标章可溯源食材占比已达60.7％。

为确保学童吃到来源明确、优质安全的国产农产品，农委会指出，自今年起推动学校午餐全面采用国产可溯源食材，补助地方政府食材经费配合调整由每人每餐补助3.5元提高至6元，协助因应全面采用国产可溯源食材增加之成本，今年1月份全国覆盖率提升至82％，明显提升食材可追溯性及安全性。

为加速提升可溯源食材覆盖率，同时强化偏乡学童饮食照顾，农委会配合教育部推动偏乡学校中央厨房计划，今年4月起更进一步将偏乡学校午餐食材补助从每人每餐6元提高到10元，并透过推动各项辅导方法，包含兴建中央厨房以大带小、组成食材联合采购、统筹人力与运送等落实提升偏乡学校午餐品质。根据统计，今年9月份全国平均学校午餐采用标章(示)食材覆盖率已提升至91.8 ％，其中偏乡学校覆盖率为86％。

农委会表示，将持续辅导农民生产优质农、渔、畜国产可溯源食材，同时落实源头把关，确保三章一Q国产食材稳定安全供应，并加强推动偏乡学校午餐食材媒合对接，借由部会分工持续全力推动，提升学校午餐品质及食材安全，齐心为学童午餐把关。