宣示学校午餐全面采用国产食材　食材补助每餐3.5元提高至6元

▲嘉义县宣示学校午餐全面采用国产食材 。（图／记者翁伊森翻摄）

记者翁伊森／嘉义报导

行政院长苏贞昌、教育部长潘文忠、卫福部次长薛瑞元、农委会主委陈吉仲、县长翁章梁、立委陈明文、蔡易余、吴玉琴、县农会总干事黄贞瑜参加嘉义县「学校午餐全面采用国产食材」宣示仪式，全国关心学校午餐的公民团体、营养师公会、全国家长会、食材供应业者及团膳业者等皆出席，共同宣示愿意全力支持政府推动学校午餐全面使用国产可溯源食材政策，塑造我国营养午餐特色。

▲苏贞昌出席嘉县学校午餐全面采用国产食材宣示仪式 。（图／记者翁伊森翻摄）

翁章梁说，谢谢中央部会对营养食材的重视，更亲自前来农业大县嘉义办理宣示仪式；嘉义县食材自给率高，实践学校午餐吃在地、食当季，减少运送碳足迹，确保来源安全的国产农产品，加上嘉义县长期深耕三章一Q (台湾优良农产品CAS、有机农产品、产销履历、生产责任追溯制QRCODE)，从食物源头就进行辅导及监控，让学校学生能吃得健康，吃得安心。

「将从海关到餐桌一路严格把关！」苏贞昌力喊，连非洲猪瘟都能把关，对于学校营养午餐、餐厅也能把关，请人民相信政府的决心！为照顾国中小学童饮食健康，吃到优质安全的国产农产品，政府在「食安五环」政策下，变革提升学校午餐食材生产管理与安全，未来全面推动学校午餐使用国产可溯源食材，并将学校午餐食材补助由每餐3.5元提高至6元，行政院将持续全力推动。

为确保3500余所国中小午餐使用国产可溯源食材，农委会及教育部自106年开始推动学校午餐使用三章一Q政策，109年全国各县市校园食材登录平台食材登录笔数为可溯源食材比例已达61%，另由农业单位执行生鲜蔬果食材农药残留抽验工作，每年均抽验蔬果3000件、畜产食材800件，加强抽验把关措施促使学校午餐厂商更加重视食材来源及安全品质，本政策对于学校午餐食材源头管理已有显著成效。

农委会说明，推动学校午餐采用国产可溯源食材政策，不仅能确保国中小学童吃到来源明确、优质安全的国产农产品，也能提升国产食材自给率，落实食品追溯追踪系统，链结生产者生计及食安需求，达到家长、学生、农民三赢的效果；农委会未来也会和相关单位合作，从食农教育、食材供应平台、校园食材溯源管理及农民对接产销供应等方面，持续提升学校午餐供餐品质。