学餐全面使用「三章一Q」可溯源国产食材

行政院长苏贞昌5日表示，为了让家长放心、孩童吃得安心，学校营养午餐使用「三章一Q」食材，餐费补助更由每人每天3.5元提升近一倍到6元；透过「三章一Q」制度，食材皆有标章亦可溯源，透过QR Code清楚追踪食品来源。

苏贞昌5日前往桃园大溪国小访视，了解学校供餐采用国产食材作业情形。苏贞昌指出，政府用行动向全国家长报告，孩子在学校吃的营养午餐，均优先采用国产食材。智餐APP及全国各县市校园食材登录平台的大系统已完成，食材有「三章」，即肉品有肉品标章（CAS台湾优良农产品标章）、有机食品也有有机食品的标章（台湾有机农产品标章）及溯源的标章（产销履历农产品标章），再加上「一Q」QR Code（台湾农产品生产追溯条码）。

苏贞昌说，透过全国各县市校园食材登录平台的大系统，可连结每位生产者的姓名、地址、电话及统编等清楚资讯。例如今天的午餐食材包括绞肉、鱼丸、牛番茄、有机蔬菜及邻近生产的鸡蛋等。

大溪国小不仅作为中央厨房，且提供周边四所学校共5校1,200人的营养午餐。苏揆也请教育部朝此方向协助规划，除选用「三章一Q」食材，也希望学校都能有这样厨房，并与地方共同配合，才能为孩子做得更好。

苏揆也以健保制度为例，台湾防疫能做到世界第一的基础，来自于我国拥有全世界最好的健保制度，每人都能便利使用健保卡。台湾也有最好的营养午餐制度，从今（110）年起，政府补助学校午餐使用「三章一Q」食材，自原本每人每天3.5元提升至6元，不仅让国中小孩子的营养午餐建立在良好基础，选用最优质的本国食材，也可拓展在地食材与增加国人信心，并提供本国农渔民好的通路。