全联董座现身力挺溯源农产食材 预计带动整体业绩成长一成
▲全联董事长林敏雄（图中）今（18）日现身门市，携手农委会主委陈吉仲（左一）一起为台湾优质的产销履历食材站台。（图／全联提供）
后疫情时代带动在家煮食风潮，全联董事长林敏雄今（18）日现身门市，携手农委会主委陈吉仲一起为台湾优质的产销履历食材站台，包括国产猪肉及履历蔬果，指定商品并祭出限时优惠，可望带动整体业绩成长一成。
全联福利中心今天举行「一地一好物」记者会，董事长林敏雄、总经理蔡笃昌亲自站台，农委会主委陈吉仲、农粮署署长胡忠一应邀出席，呼吁消费者可多多购买产销履历可溯源的食材，吃得更放心。
全联董事长林敏雄表示，今年受到新冠肺炎疫情影响，消费者更喜欢在家自煮，对于食材的选择也更加注意，全联近3年采购产销履历蔬果的吨数也随着需求增加，逐年成长，预计今年产销履历蔬果采购吨数将超过1万5000吨，销售金额破15亿，相较2019年成长2成，替生鲜挹注一股新的成长动能。
近来溯源食材受到关注，获得「产销履历」验证的商品，不仅是生产过程的纪录公开，其中更包含严谨的风险管控制度，由第三方验证机构亲赴农民的生产现场，确认农民栽种、养殖的方式是否符合政府规范，并确保生长过程是否与所记录的方式相同，确保生产过程不伤害环境，符合安全、永续、资讯公开、可追溯等规范。全联表示，自2013年推广产销履历商品至今，不只依序引进叶菜类、根茎类、水果等蔬果外，同时连猪肉、调理熟食甚至甜点皆有，品项倍增超过12倍。
全联不只提供可溯源的产销履历蔬果，自2012年开始，针对散装肉品或完整包装肉品皆全面标示产地，并提供选择多元的优质国产猪肉，让消费者吃得更安心。全联同时也保障猪农生计，预估2020年猪肉销售量可达11,000吨，销售金额约为30亿元，约占全联肉品销售超过40%。