型男名厨启发 柯文哲宣示：校园午餐食材费年增3.7亿
▲食安风暴引发全台不安，柯文哲针对「校园营养午餐」提出食安政策。（图／记者刘康彦摄）
馊水油事件引发全台食安风暴，无党籍台北市长参选人柯文哲继发表「安心吃饭十大措施」后，进一步针对「校园营养午餐」提出政策，承诺当选后将提高食材费用，并从教育做起，调整烹饪课内容，让学童从小认识食材。
柯文哲16日再推「柯P新政」，聚焦在校园食品安全，现场更请来主妇联盟代表陈秀惠、家长代表许永佳、谢淑兰及妇女顾问蔡淑雅等人，共同为柯文哲背书。他说，政策想法并非他独创，而是参考英国型男名厨杰米．奥利佛发起的「好好喂我」（Feed Me Better）运动所启发。
柯劈头宣示，将改革流于形式的「烹饪课」内容，提升下一代对食物自理与认识食材的能力，并承诺未来将提高学童每人、每餐的「食材」费，从现行的50元增为60元，预计年增3.7亿元预算。柯说，原则上全由市府负担，但也可透过校友会、社会企业募款。
媒体追问，市府经费从哪里来？柯文哲说，他在公务机关服务过，要从预算挤出5%很容易，如果他当市长，节流一定会做的很好；至于开源，柯文哲卖了个关子，强调将从「豪宅税」下手，要外界拭目以待。
柯文哲也承诺订定「采购、制作、出餐」标准作业程序，并通过营养师考核，由市府进行严格查验；除了学校自办的团膳外，柯更鼓励社区参与，欢迎检验合格的社区供应商加入供餐。
柯文哲还说，当选后将拜访餐饮、食安专家学者，包括已故医师林杰梁妻子谭敦慈女士、阿基师等，在教育局下设立「学校午餐改革委员会」，替学生午餐政策把脉，订定安全健康的标准。