All．You．Can ．Eat－台北观光饭店Buffet餐厅＋1 汉普顿酒店 洛可可茶苑开卖

台北汉普顿酒店位在台北市中山区建国北路二段，建筑外观标榜采英式维多利亚风格设计。图／姚舜

〈洛可可茶苑〉Buffet餐厅，提供厨师现场炙烧的〈炙烧和牛握寿司〉。图／姚舜

〈洛可可茶苑〉Buffet餐厅的肉台上有现切〈炉烤牛肉〉。图／姚舜

〈义大利卡布里沙拉〉是用番茄、罗勒叶、柠檬与马札瑞拉起司共拌，并用柠檬橄榄油醋提味。图／姚舜

〈美式汉堡〉上桌时还会附「起司酱」和「美式烤肉酱」让食客提味。图／姚舜

虾蟹类海鲜是吃到饱自助餐厅取食率最高的「要角」，海鲜台上有旭蟹、鲜虾和淡菜。图／姚舜

〈国王牛肉面〉汤头风味独特，并用了不同部位牛肉搭配。图／姚舜

〈宝岛焢肉饭〉的焢肉肥瘦有致、卤汁咸香，饭内并另有笋丝、酸菜和腌黄瓜。图／姚舜

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台北市又多了一家观光饭店Buffet自助餐厅！经过数月装潢，位在台北市建国北路二段的台北汉普顿酒店（Hamp Court Palace Taipei）一楼的〈洛可可茶苑〉自助餐厅（ROCOCO Tea House）已全面完工，并于3月1日起正式营运，提供自助式早、午、晚餐，另并有推车式、吃到饱英式下午茶。这是一「麻雀虽小，五脏俱全」的吃到饱Buffet餐厅，该餐厅最大特色是，取餐台上除备有中西日式菜肴可自由取食吃到饱外，厨师团队并设计了现点现做的〈国王牛肉面〉、〈宝岛焢肉饭〉、〈美式汉堡〉与〈越式火车头河粉〉四种主餐，让客人四选一、并搭配取餐台上吃到饱餐食享用。庆祝新餐厅开幕，3月份午、晚餐用餐的各人享7折优惠，生日当天用餐寿星享5折优惠。

台北汉普顿酒店邻近捷运松江南京站，全馆有129间客房，基本客房15坪起，每房皆有大空间舒适浴室配上双人浴缸与淋浴间，更有台北饭店稀有的阳台设计。饭店外观以英国维多利亚风格红砖设计，饭店大厅与〈洛可可茶苑〉餐厅是由国内知名设计师吴忠岳，以「轻古典法式」风格设计，大厅挑高、空间开阔，天花板垂吊数盏不同高低的义大利及西班牙进口大型水晶吊灯，带有欧风。

〈洛可可茶苑〉餐厅则以法国凡尔赛宫的「镜厅」为设计发想，两层楼高连接天花板的镜面拼贴墙，义大利产安格拉珍珠ANGORA PEARL大理石墙，及土耳其产卡拉拉Carrara大理石餐桌台面，进口天然大理石衬以玫瑰金金属收边线条，活泼的马蹄型酒吧及马赛克花砖地板，订制的皮制沙发搭配义大利时装布料收面，各式高低金属天鹅脚的大理石桌，巴洛克及浪漫洛可可的设计元素融入现代平面空间，置身其中可感受一股法式优雅氛。

〈洛可可茶苑〉餐厅不大，每个餐期仅接待60位客人，所以虽是吃到饱Buffet餐厅，但采「精兵」路线、挑出Buffet餐厅各餐区中取食率最高的菜品呈现，再结合「主餐四选一」，客人可以吃好吃巧吃到饱。

虾蟹类海鲜与日式生鱼片和握寿司，以及〈Roast Beef炉烤牛肉〉，是吃到饱自助餐厅取食率最高的「要角」，〈洛可可茶苑〉除海鲜台上有旭蟹、鲜虾和淡菜，与鲔鱼和鲑鱼两种生鱼片和散寿司，寿司台上并有现场炙烧的〈炙烧和牛握寿司〉和〈炙烧比目鱼鳍边肉握寿司〉。肉台中则除提供现切〈炉烤牛肉〉和〈炉烤火腿〉供选择。

沙拉区除提供小农种植的时蔬供客人自行组合，也有多种主厨拌好的如「看起来像散寿司」的〈泰式青木瓜沙拉〉、〈义大利卡布里沙拉〉和〈野菇沙拉〉。餐台上并有芹菜、凤梨、苦瓜、胡萝卜、黄瓜、柳橙、柠檬、番茄，以及多肉植物石莲花等，让客人自由取用现榨蔬果汁。

热食区则有港式蒸笼点心、炸春卷与炸云吞，川味〈水照牛肉〉、台味〈羊肉炉〉与〈姜母鸭〉、美式〈纽澳良鸡翅〉、义式〈炖饭／义大利面／比萨〉、德式〈猪脚香肠风味盘〉等。甜点区的〈古早味手工豆花〉，可依个人喜好添加煮至软烂的红豆、绿豆、薏仁、芋头、粉圆等配料，很「接地气」。

〈洛可可茶苑〉Buffet餐厅的主餐之一〈国王牛肉面〉，汤头用烤牛大骨、鸡骨，加入胡椒、花椒、中式辛香料及药材熬煮，并用了牛腩与牛腱等不同部位牛肉搭配，自成一格、风格独特、值得推介。〈越式火车头河粉〉属北越口味，汤头采用大量牛大骨加入各式蔬菜、辛香料，经慢火熬制24小时而成，入口浓郁温润、喝得出牛肉鲜甜，同时除滑嫩牛肉外，尚有牛肉丸和牛肚。〈宝岛焢肉饭〉的焢肉肥瘦有致、卤汁咸香，饭内并另有笋丝、酸菜和腌黄瓜，一般观光饭店自助餐厅不易见到此「国民美食」，殊不知，这类美食往往才是「民之所欲」哩。

〈洛可可茶苑〉吃Buffet，成人每位1,380元＋10％，6～12岁儿童每位980元＋10％，为炒热人气，凡3月份午、晚餐用餐的饕客，享7折优惠，生日当天用餐寿星享5折优惠。

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洛可可茶苑

地址︰台北市中山区

建国北路二段

7号（台北汉普　　　顿酒店）

电话：02-2506-9638、　　　02-2506-9696