APEC糧食安全部長會議 台灣分享推食農教育經驗

2024年APEC粮食安全部长会议在秘鲁召开，农业部19日表示，次长胡忠一（右4）率团参与，会中分享台湾推动「食农教育法」，落实珍惜食物、降低粮食损失经验。图／农业部提供（中央社）

2024年亚太经济合作会议（APEC）粮食安全部长会议在秘鲁召开，聚焦预防与降低粮食损失及浪费，农业部次长胡忠一率团与会分享推动食农教育，落实珍惜食物，降低粮食损失经验。

农业部国际事务司今天发布新闻稿表示，胡忠一17日到18日率团出席在秘鲁特鲁希略召开的APEC粮食安全部长会议，分享台湾2022年公布实施「食农教育法」，推动食农教育，增强国民健康，并关注农渔村、农业及农村永续发展。

胡忠一说，食农教育法重要方针就是珍惜食物减少浪费，并经实践消费在地农产品、减少食物浪费、食材减量及减少剩食，确保粮食安全及政府支持微中小企业发展相关措施。

农业部表示，台湾作为「降低粮食损失与浪费」议题引领经济体，2023年办理「强化APEC粮食体系、数位化与创新科技以降低粮食损失与浪费研讨会」，2024年规划「透过创新包装降低粮食损失与浪费以及APEC地区粮食损失和浪费进展回顾」计划，2025年将检视APEC推动降低粮食损失与浪费相关成果，做出具体贡献。

此外，会议也在「预防与降低APEC区域粮食损失与浪费原则」达成共识；农业部说，包含呼吁透过「强化体制架构」、「促进公私伙伴与其他利害关系人合作」、「促进研究、创新、科技与数位」、「推动能力建构、认知及教育」、「改善资料搜集及知识管理」、「创造适合投资基础建设之环境」与「促进食物回收与捐赠」原则，以达成降低粮损目标。