百年老店旧振南 学界合作培育人才
百年糕饼老店「旧振南」与和春技术学院及高英工商6日签约策略联盟，进行产学合作，携手打造人才培育环境。中央社记者陈朝福高雄摄 106年3月6日
百年糕饼老店「旧振南」与和春技术学院及高英工商今天签约策略联盟，进行产学合作，携手打造人才培育环境。
策略联盟签约由「旧振南」董事长李雄庆和和春技术学院执行长罗世雄等人代表，受培训来自马来西亚及越南的学生也出席，并于烘焙厨艺空间展现厨艺。
李雄庆表示，旧振南汉饼文化馆中的烘焙厨艺空间「JZN Cooking Lab」将于3月中旬开幕，秉持着回馈在地与培育人才的精神，因此与大寮区在地院校和春技术学院与高英工商的餐饮管理系，合作进行产学合作，培训来自马来西亚及越南的学生成为烘焙教室的种子教师。
政府发展新南向政策，罗世雄说，南向政策是政府新阶段的经济发展，为配合这个经济发展新模式，台湾亟需熟悉东南亚当地政经文化及相关法令的侨生技职人才，满足产业界的用人需求。
为共同培育产业开发新南向所需的人才，高英工商推荐2名新住民第二代学生，和春技术学院引荐校内4位马来西亚和4位越南学生，共同进入旧振南烘焙工场学习制作汉饼相关技能和技术，未来返回侨居地可以持续协助推广汉饼文化。