百年品牌枝仔冰城 推冷冻锅底

百年品牌枝仔冰城再跨界，携手名厨郭主义共推「潮鲁坊」冷冻锅底，即日起至明年1月4日下杀铜板价，只要209元。图／枝仔冰城提供

「冷吱吱」的冬天，特别是每当寒流来袭，总让人想来点热腾腾又暖心的火锅。尤其台湾人特别爱吃锅，不论寒暑，总有麻辣锅、羊肉炉或者鸡白汤的火锅店现身大街小巷之中。现代人讲求迅速和便利，「潮鲁坊」推出的冷冻火锅汤底，更是料好实在、市场最澎派，只要从邻近超市买了冷冻锅底，15分钟就能极速开锅，任何人都能轻松复制40年老师傅的厨艺，就算不加其他菜肉火锅料，也能享受丰盛饱满又味美的一餐。

捷希生技暨枝仔冰城董事长秦国炎表示，希望将「枝仔冰城」打造成台湾哈根达斯，其特色为运用台湾在地食材，品质把关到最严谨，带给大家安心的食品。近几年开始外销美国、荷兰、澳洲、加拿大，而日本正在商谈进行中，透过一步一脚印向外扩展，树立自己的品牌特色，吸引更多消费者的注意。

秦国炎指出，枝仔冰城本身在发源地旗山有简餐系统，有鸡腿饭、排骨饭、还有煲类料理，希望可以设计更多新产品，也投资火锅领域等等，期许将来可以将重心比重多放在餐饮部份，将集团组织逐渐壮大发展，迈向永续经营的理念，尤其再过两年就是枝仔冰城创立百年，可借此打响更多知名度。

「枝仔冰城」跨界不是头一遭，先是插旗台北格拉斯丽饭店，打造首间「KI-A-BIN-SAN枝仔冰城」吃到饱餐厅。之后看准400亿元火锅商机，找来名厨郭主义一同开发新品，以「潮鲁坊」品牌进驻全台全联通路，抢攻冷冻火锅汤底市场。

除了今年新推出「眷香酸菜白肉锅」外，还有「酸菜猪肚排骨鸭汤」、「汉方红烧羊肉炉」、「鲜菇甘贝鸡白汤」三款冷冻锅底，每一款都承袭「古锥师」郭主义的职人级美味，即日起至明年1月4日下杀铜板价，只要209元，就能将总铺师的好味道端上桌，暖心饱腹又满足。