寶成裕元花園酒店以「無限台灣味」 打造全新餐飲品牌

Hidden Eight除套餐外，还提供多款单点分享菜色。裕元花园酒店提供

宝成（9904）裕元花园酒店今（21）日宣布，耗时一年打造的全新餐饮品牌Hidden Eight正式开幕营运 ，将「无限台湾味」做为品牌的价值核心，结合裕元花园酒店深耕多年的「产地餐桌」理念，并以「多角化」的餐饮空间经营策略抢占婚宴、商务会议、艺文展览等多元市场商机。

综观台湾精致餐饮（Fine Dining）市场，从疫情前到后疫餐饮时代，高端精致餐厅需求开始出现变化，不再像过去般一开门订位就秒杀、天天高朋满座，就连订位人数也从8人、6人需求锐减至最快提早订完的2人。

裕元花园酒店行销传播部经理杜岳修表示，有鉴于此，裕元花园酒店经营团队因应整体餐饮市场需求调整营运策略，从2023年开始筹备 Hidden Eight ，运用酒店在食材优势上的采购力，加上客制、精致、细腻的服务体验力，以及酒店最能够多元发挥的空间创造力，让餐厅不再只是一家餐厅，升级成为新型态的多元餐饮空间。

在场域规划，Hidden Eight以Trio B将整体营运空间划分为三种场域，分别是BOX（包厢）、BRASSERIE（餐馆）、BAR（酒吧），目的是满足各种客群需求，无论是家庭聚会、公司聚餐、婚宴喜庆、商务会议，甚至是艺文展览皆可量身打造客制化服务。

在服务体验设计上，Hidden Eight保有精致餐饮的细腻度，提供客制鲜食车服务、桌边现调饮品互动，让产地餐桌理念能更深植品牌，美味直送宾客口中。在餐点部份，Hidden Eight始终坚持严选台湾在地食材，结合主厨团队的精湛手艺，诠释出休闲却不失高规格的餐饮文化。

在2024全新季度的菜单中，Hidden Eight以探索台湾各地的地理风土与食材特性，带领宾客一同探索在地风味。除供应午晚间套餐外，还提供各项单点菜色，像是综合彩虹沙拉、水牛城鸡翅、炸鱼薯条、炖烤猪肉烤饼、炭烤肋眼牛排、波士顿龙虾等，适合三五好友下班后聚会能够一同共享的美味餐食。

2024年3月8日、4月8日、5月8日将是Hidden Eight的品牌日，凡于品牌日用餐消费满8,000元，每桌即赠限量Hidden Eight创始会员徽章一枚，满1万6,000元即赠二枚，依此类推。

拥有Hidden Eight创始会员徽章，凭此徽章至Hidden Eight用餐即享创始会员特殊礼遇，包含寿星当月消费午餐或晚餐，即赠6吋蛋糕一模、提前订位即享四人以上用餐包厢升级并免包厢低消，还有每月不定期推出Hidden Eight创始会员专属优惠。

2024年2月29日前，凡于Hidden Eight用餐即赠抽奖券1张，将于3月12日进行抽奖。奖项有国内机票、双人住宿券、平假日午餐套餐券、百夫长行李箱、幕氤东方610香氛喷雾、洗护旅行套组等多项好礼。

宝成裕元花园酒店以无限台湾味打造全新餐饮品牌「Hidden Eight」。记者宋健生/摄影