疫情改变餐饮选择！开元食品强打气泡水、无酒精风味饮抢市

开元食品预期「零负担、零无聊」饮料将在今夏盛行。（开元食品提供）

整体民生消费市场受到疫情影响已历经三年，尤其餐饮产业的消费行为和消费心理都在默默转变当中，期待拥有健康无负担、安心兼具仪式感的用餐感受等健康生活新型态，也反应在消费者餐饮的选择上。餐饮商用供应业者开元食品表示，今年夏季饮料旺季即将来到，预期气泡水及无酒精风味调饮的应用会成为趋势新宠，因而推BOGARI宝嘉丽气泡水及MONIN麦芽啤酒风味糖浆。

开元食品今年在分析消费者洞察( Consumer Insight ) 数据时，看到「清爽无负担及破除无聊」的消费心理缺口，主打BOGARI宝嘉丽气泡水及法国百年MONIN品牌的麦芽啤酒风味糖浆商品，可以同时满足餐厅、手摇饮料、咖啡厅、甚至居酒屋、酒吧等通路型态的多元饮用消费需求，气泡水本身无添加糖，饮用清爽无负担，作为调饮基底的变化性丰富十足，MONIN品牌的麦芽啤酒风味糖浆拥有浓郁的啤酒香气，可以轻易地制作出各种零酒精但具啤酒风味的类鸡尾酒饮品，让聚餐更添欢乐氛围，而不用担心饮酒的负担。

开元食品专业饮调技师陈雅玲表示，全球疫情影响下，健康无负担的心理会影响到很多餐饮选择，而闷得太久期望快乐的气氛也是重要的关键因素，如何透过餐饮产品设计来满足消费者，就能抓紧今年消费的核心商机。