假日午晚餐千元有找！台北花园酒店Buffet新品牌还有位上创意料理
▲台北花园酒店Buffet新品牌飨聚厨房还有位上创意料理。（图／台北花园酒店提供，以下同）
喜爱聚餐的饕客有福了！台北花园大酒店原「六国餐厅」因应发展布局改为全新品牌「飨聚厨房To-Gather Kitchen」，以无国界料理为主题，汇集中式、西式、泰国、日本、马来西亚、越南等多国特色料理，还新增每日限量手摇铃私房创意料理(位上)、DIY料理区、经典饮料及各式啤酒畅饮。
飨聚厨房由经历丰富的涂向荣主厨操刀，精心规划一系列道地泰式风味，含泰式海鲜酸辣汤、缤纷泰式沙拉、泰式传统面食、义式烤牛肉佐特制酱(假日限定)等，使用泰国香料、食材，搭配季节蔬果，将泰国菜的酸、辣、咸、甜、苦五味，透过料理发挥到极致。除此之外，也提供新鲜日式生鱼片、新加坡拉萨面、越南河粉、泰式酸辣面、法式点心、墨西哥薄饼料理、手工披萨等。
▲飨聚厨房。
此次新增限量手摇铃创意料理则取其「响铃开饭」之意，为主厨团队将每日取得的新鲜食材，发挥创意并融合民族文化，如热起司脆片佐莎莎酱、迷你卦包佐泰式打抛猪、法式鹅肝脆饼佐无花果、古早味香菇鸡肉粥、焦糖现烤布丁等。
假日午/晚餐限定的义式烤牛肉佐特制酱，使用牛骨熬煮72小时成就出精华高汤加入红酒提味，再放入义大利香料、蘑菇与蔬菜制成风味浓厚的酱汁。同时主厨严选优质美国肋眼牛肉，以义大利香料、胡椒、芥末籽腌渍入味1晚，在细心照料下，以150度低温烘烤，保留甘美肉汁。食用时沾取主厨特制黑胡椒酱或主厨特制蘑菇酱，亦可搭配开胃小点、清甜蔬菜、或沙拉享用，一口咬下，肉质软嫩多汁，弹性嫩度适口，义式烤牛肉的独特风味与酱汁交织，如圆舞曲般完美，爽口解腻，令人陶醉。
▲海鲜区。
▲甜点区。
法式鹅肝脆饼佐无花果的创意点子延伸自法式料理的餐前开胃菜，首取无花果、红酒、与肉桂以小火炖煮入味，加入些许柠檬汁提味，再以玉米脆饼或法国吐司为底，铺上厚厚一层主厨特制鹅肝酱，并妆点上特制无花果。
飨聚厨房平日午/晚餐/假日下午茶每位699元+10%，假日午/晚餐每位899元+10%。