台北创意港粤料理　还有打卡热点「乒乓球餐桌」

文、图／萍子

在台北想吃到有水准的港粤料理，萍子推荐来自香港唐宫餐饮潮店–唐点小聚 SocialPlace，欣叶代理旗下品牌，市民大道上，注入玩味概念，打造疗愈系超萌料理的趣味空间，好吃好玩又好拍，菜色以粤菜、港点为主，精致创意，招牌推荐：火焰菠萝皇、青椒花石斑、椰皇炖鸡、辣口水鸡、黑金流沙包，只要1月点火焰菠萝皇，享新鲜凤梨汁买1送1，适合家庭聚会、部门等多人聚餐或一人也可轻松用餐。

如何造访唐点小聚交通 SocialPlace、唐点小聚捷运？可搭乘台北捷运板南线「忠孝敦化站7号出口 」，往市民大道方向，步行5分钟即可抵达。地址：台北市市民大道四段102号1楼。唐点小聚停车可停餐厅后方的鼎晟停车场，凭当日用餐发票可享停车费75折的优惠。

原本是欣叶旗下的「金爸爸」，金爸爸现今在南港、信义区及台中拓点后，这个位置换成了唐点小聚 SocialPlace。英文店名Social Place社交空间 ，传达经营理念，希望来这儿不只是吃美食，强调人与人之间的互动。光看唐点小聚 SocialPlace，还未进入餐厅，就让人期待，整大面落地窗餐厅，光看就很有质感与特色。

唐点小聚 SocialPlace，来自香港并以摩登中菜风靡中、港的唐宫小聚，为中港拥有超过60家餐厅的「唐宫」餐饮集团旗下餐饮品牌，2018年2月由台湾老字号餐饮集团—欣叶国际餐饮引进来台，在台正式命名为唐点小聚 SocialPlace，结合了茶楼与中菜馆型态，以港粤料理为主，融合中华南北等菜色，呈现新一代的现代茶楼，无论是、点心、或是小菜、特色饮品，以深厚粤菜基底加入创意的疗愈系超萌料理，及嫩蓝绿色系的视觉空间，让唐点小聚甫一开幕就点亮市民大道的街景。招牌上有一只乳鸽，原因是香港本店的乳鸽相当出名。

2014年创立于香港，以摩登中菜引领香港新派中菜风潮，将深厚的粤菜底子注入创意发想，除了首创业界先驱的香菇造型松露香菇包等港式点心，改良如辣口水鸡等中华南北各方名菜之外，囊括多元样式的选择，让各年龄层的食客都点得到钟意菜色。以秉持美味不流失的概念烹调料理，端上桌的餐点也在师傅巧手下细致雕琢外貌，如缩小版西洋梨为特色的蟹肉啤梨果、玫瑰外型的粉玫瑰馒头等料理，道道都让中菜的传统形象有了疗愈系的新改变，也成为「相机先食」打卡热点的指标性餐厅。

一入内可见唐点小聚 SocialPlace 餐厅分成好几区空间，共144席，挺宽敞空间，跳脱一般传统茶楼的昏黄色调与富丽堂皇的雕龙圆柱装潢，特别采以粉嫩蓝绿色的现代时尚用餐空间为主打，吸引年轻族群朝圣。

最中间用餐区可远眺一旁开放式空间的环境，让你一目了然，主厨与服务人员的真功夫，让你食用安心，也大开眼界。

地板挑选斜纹路拼色渐层色调的木地板，搭配粉嫩蓝绿色主视觉色系，非常跳，很有气氛。唐点小聚 SocialPlace 这里座位区大量打造开放式格局，让每位服务人员都可以轻松看见您，帮您服务，座位区有四人用餐座位，也有超级大的沙发环绕式座位区，适合家庭聚会，部门聚餐等多人聚餐。

粉嫩蓝绿色，没有吃港式餐厅传统fu，明亮灯光，反倒多了一种吃下午茶，很潮的设计风格，完全让少女心大爆发，也此，这里吸引各种朋友聚餐，让爱拍照族群也可一起记录美好时光，最棒是贵妇来用餐，也好体面，适合不同年龄层聚餐。

唐点小聚 SocialPlace 注入玩味概念 让您在乒乓球桌尝美食，让你一看似有点突兀的摆设，设计师大玩创意，这更是一张可容纳12人一起用餐的乒乓球餐桌。概念来自于香港中环首家店舖的艺术总监，有感于国外有不少餐厅酒吧摆设乒乓球桌供顾客小试，恰巧与品牌忠旨Social Place概念不谋而合，如同电影「食神」里的撒尿牛丸摇身一变为乒乓球，将餐厅结合运动，借此增加趣味共鸣，拉近彼此距离，搭配乒乓球拍排列而成的壁面、手绘中国熊猫与台湾黑熊一同打桌球的可爱互动壁画，略带摩登又不失复古的情怀，从宝蓝色乒乓球桌延伸至整体空间皆富趣味之余。

坐落这样氛围用餐，相机先食，玩味美食，网美朝圣绝对拍个不停。

唐点小聚 SocialPlace 提供安全座椅，亲子家庭来用餐也免烦恼。

唐点小聚 SocialPlace 整个明亮空间，井然有序，借由栏架摆放食用的器物，还有中间运用大量植栽、小物、书籍陈列，增添生活的小巧思。

整个开放式空间，室内空气依旧很清新，不会太重油烟味。

唐点小聚 SocialPlace 餐桌摆盘，也大玩创意，别出心裁，挑选有蚂蚁、苍蝇、昆虫飞来飞去的图腾视觉瓷盘，让人觉得很有意思，增添用餐趣味。这里的菜色网罗星、马、港、粤的特色料理共分为凉菜、主厨推荐、炖汤、饭面、蔬菜、全素、点心与甜品共八大类，唐点小聚价位从：58元～720元，很超值，会酌收10%服务费，这里服务超好的。

辣口水鸡 NT$268元，以药材与香料为底味，将鸡肉透过小火泡熟，赋予清淡香气后再冰镇，接着淋上蒜蓉、姜末、辣椒、辣油、花生酱等特调而成的酱料后上桌。酱料里不可缺少的辣油，更是先经高温再转低温，借由1天左右的时间提炼完成，费工夫又花时间的自制辣油，让舌尖感受到不同风味层次，主厨更在其中加入一道秘制配方，让辣口水鸡尝起来清爽不腻，香气迷人。

吃下这辣口水鸡，非常厉害，鸡肉非常嫩，辣度恰恰好，芝麻香气伴随辣度，非常过瘾，辣椒带有独特香气，每吃下一口，越来越涮嘴，强力推荐这款当开胃小菜。

1月份主打商品搭配优惠，只要点这份火焰菠萝皇NT$368元，享新鲜凤梨汁买1送1，上桌时气势十足，服务人员会先马上点燃火在凤梨外观烧，超吸睛，大玩创意路线，非常好拍，将整颗凤梨点火，能闻到凤梨燃烧的香气，是道从外观、味道，到上菜仪式都是非常吸睛的菜色。另外，「旺来」上添火象征旺上加旺，非常推荐给业务人员。

接着把凤梨盖子打开，可见里头满满馅料，原来这是主厨先将牛奶凤梨蒸过，再放入特调红咖哩酱烹调的虾球、中卷、帆立贝海鲜，以及牛奶凤梨果肉等配料，严选来自台湾纤维少且甜度高的牛奶凤梨，散发凤梨清香，混入略带辣度的红咖哩椰奶浓厚香气，好入味，海鲜的鲜度搭配咖哩香，好绝配又下饭，爱吃咖哩料理必点款。

火焰菠萝皇的凤梨可制作成饮料：新鲜凤梨汁60元/1杯，主要是1月点火焰菠萝皇，享新鲜凤梨汁买1送1。原汁原味的新鲜凤梨汁，酸甜风味，满足你的味蕾，刚吃完，品尝着凤梨原汁，无比新鲜。

椰皇炖鸡 NT$238元（盅），一上桌就是整个完好的椰子，更让人期待这是什么玩味料理，原来这是用新鲜椰皇，取出椰汁后保留椰肉，椰肉在长时间烹调过后仍保有香气，具扎实滑嫩的特质炖汤，汤也是粤菜代表之一。

炖煮前，汤头必须先用老母鸡与火腿等配料熬煮6小时以上为上汤底，接着再将鸡腱、鸡爪、赤肉与瘦肉排，以及雪莲子、虫草花放入椰皇内续炖1小时以上。

舀起一匙椰皇里的汤头，喝起来温润清香，里头还多了吸收熬煮多小时的肌肉汤汁，鸡肉弹牙，粉嫩口感，不干不柴，拥有丰富汤头层次口感，吃完后，别忘了刮下边缘香嫩的椰肉享用，可清热解渴、益气生津，有种一石二鸟吃法，完全补到底。

青花椒石斑 NT$680元，石斑一上桌，一看就知道这鱼鲜美无比，新鲜的好鱼，都骗不了人，采用川菜精髓的经典菜色，有「年年有余」好兆头，是过年应景菜色。新鲜的龙虎斑经灵活的刀工分切，病以用低温方式泡熟，时间和温度全仰赖主厨深厚的功力，确保鱼肉的滑嫩鲜甜，最后的烹煮工序则相当关键，选用3种不同的辣椒与独门调制的辣油大火烧热，再滚烫热淋在鱼身上带出麻辣鲜香，香气令人回味无穷。

吃下青花椒石斑 ，下重本的青花椒逼出辣香，带点麻辣，肉质细致，好吃极了，非常有水准，爱吃鱼与辣的饕客，绝对必点款招牌。

蟹肉啤梨果NT$138元，口感类似咸水饺外皮的啤梨果，在粤语指的就是西洋梨，以糯米粉特制而成的缩小版西洋梨里，包入以蚝油等调味炒制的蟹肉、鲜虾、干贝丝、香菇等内馅， 刚上桌的西洋梨因糯米粉面团比例使用恰当，加上师傅手捏功力得以直挺站立，吃起来里头馅料饱满粉嫩，蟹肉等海鲜馅料咸甜风味，并带入甜度伴随咸香，鲜脆Q弹，丰富味道从舌尖窜出，充分表现出视觉与味觉的完美搭配。

小蚝酥煎饼NT$288元，整个里粉把新鲜的蚝蚵大火油炸，整大片呈现，一上桌整个酥脆宛如珊瑚的外观视觉感，搭配鱼露两种酱汁，吃到自然原味。

咬下小蚝酥煎饼，脆脆的，每一口都可吃到蚵仔在其中，非常新鲜，面衣比例讲究，不会很油腻，清爽脆感，很涮嘴。

黑金流沙包NT$138元，一笼3个，一上桌，黑色系视觉外观非常让人震撼，原来这是将养生竹炭粉加入少许墨鱼浆揉进面团增添口感，采以自然发酵1个半小时，再包入烤过的咸蛋黄、鲜奶油、椰浆等混拌而成的奶黄内馅蒸熟出炉。趁着热度未退，刷上法国进口的金粉，这道看似豪气的笔触实则优雅细致，非常大气的一款精致点心。

萍子超爱这款黑金流沙包，撕开面衣，缓慢流出的浓郁内馅，金黄色泽飘香，低调又高贵的奢华视觉感，整个发酵得宜的面团，让流沙包吃起来松软不黏牙，烫口的金黄色咸蛋黄液流出，美味极了，吃完一笼还想加点。

金牌萝卜糕 NT$258元，一颗颗饱满大颗、金黄酥脆发亮的萝卜糕上桌，成为视觉焦点，主要这道料理是横跨厨房点心与炒制两大部门的独特料理。

点心师傅必须先将台湾金钩虾、腊肠爆香后，再与米浆、萝卜等蒸熟，强调吃得到萝卜丝实在口感的萝卜糕，再经由炒锅师傅接手，将萝卜糕裹上特殊脆浆后轻炸，放入以蛋液为底热铁板打上，上头淋上混入椰浆、奶水、辣油等特调而成的金牌叻沙酱才得以完成，是道完美的萝卜糕二次创作料理，外头的酥脆面衣，与弹牙的萝卜糕一起吃，多了种外酥内软，包裹在外层的叻沙酱香气浓厚却不腻口，越吃越开胃。

凤梨咕噜肉 NT$298元，把肉里粉大火油炸过后，加上糖醋酱汁，淋在上头，整个鲜红色视觉，非常讨喜，加上凤梨旺来印象搭配，成为一款喜气洋洋特色料理。吃下凤梨咕噜肉，外头的糖醋酱汁的甜香，加上凤梨的清甜，组合很搭，看起来不只好吃，更具有特色。

松露香菇包 NT$138元，一上桌光看视觉外观，就宛如真的一个个香菇的外观，手工之逼真，做工之细致，主厨好有巧思。吃下松露香菇包，里头有满满的香菇馅料，带点咸香入味的卤汁，伴随浓郁的松露香气，让看似普通的香菇包，显得弥足珍贵。

蝶豆花蒸粿 NT$88元，用近年来很夯及流行的蝶豆花，食用原料去制作，整个上桌紫色视觉性色泽，缤纷多彩，很有话题性。吃下蝶豆花蒸粿，整个外皮很Q，里头满满带点软嫩的馅料，增添丰富口感。

十三幺麻将 NT$108元，用香港人爱打麻将之乐趣，也成为一款具有趣味性的甜点上桌。吃下这具有港点代表性的港点，超有意思，上头的字是用可食用去烙印上去，吃起来不甜不腻，QQ弹牙，有种果冻的口感，很清香。

吃过唐点小聚 SocialPlace，赞不绝口这里的精湛厨艺，餐点精致，非常有水准，超级美味，吃过都会念念难忘这里的好滋味。昔日茶楼光景，往日情景虽不在，但唐点小聚 SocialPlace这里提供的不仅仅是餐饮服务，更希望透过现代茶楼氛围，串起人与人彼此之间的情感交流，为大家呈献一种生活文化，三五好友一起来聚聚，一起吃点心、喝喝茶，配粤菜点心，澎湃飨宴，快来揪朋友一起品尝美食吧。

唐点小聚 SocialPlace 、唐点小聚市民店电话：（02）2771-5808地址：台北市市民大道四段102号1楼营业时间：周一至周五 午餐11：00–15：00（最后点餐14:30）晚餐17：00–22：00（最后点餐21:30）。周六、日及国定假日 11：00–22：00（最后点餐21:30）

Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。部落格、粉丝团、IG