吃得到道地北义料理！东区餐酒馆 饭后还会招待隐藏版饮料
文、图／Wisely拍拍照写写字
约访的这家《Botega del vin》义大利餐酒馆，其实是来自于相邻的【Cantina del Gio】这家餐厅。两者的老板都是同一位，都是由来自维洛那（VERONA）的义大利父子档所开设，两者的装潢风格与餐点特色略有些不同，但不变的是美味的料理与用餐的气氛，让来过一次的饕客，都会深深地喜欢上它！
两家店相距不到300公尺，本身都是相邻敦化南路与忠孝东路的交叉口，由捷运忠孝敦化站5号出口走来大约10分钟的步程，简约的木制招牌相掌地吸睛！
值得一提的，就是《Botega del vin》入选2019年红虾评鉴餐厅之一，它是由义大利知名出版公司Gambero Rosso所做的评鉴指南，有点类以米其林指南的义大利餐酒馆评鉴；本身没有提供星级评断，而是以叉子（高级餐厅）、虾子（家厅餐厅）、酒杯（葡萄酒）与Pizza（披萨专卖），再以1～3做评比，例如三叉或三虾等等！相较【Cantina del Gio】欧风酒窖的设计，《Botega del vin》的环境就比较简约朴实许多；当天提早到店拍照记录，让我有机会可以看看内部环境的全貌。服务生态度很亲切而且动作迅速，对于环境的整洁也满要求的；来此的饕客多半是外国人居多，也有不少是上班族，让人可想见这家店是很适合聚餐小酌的地方。消费部份两家店都差不多，看了一下菜单略估算了一下，平圴消费同样在NT1000～2000左右，如果多人来此品尝点菜，我个人会觉得比较划算许多！《Botega del vin》主打烧烤肉类料理，【Cantina del Gio】则偏向海鲜食材居多，在此对应北义的特色以米饭、肉类为主，所以这家餐厅并无义式披萨提供。
餐厅供应的红白酒很丰富，而且有不少是店家自己引进的品牌，并且在点餐时会依照菜色内容与人数性别，提供不同类型的酒类。注：喝酒不开车，安全有保障
上菜前会有提供手作的面包搭配橄榄油做品尝，两者口感风味各有特色，品尝时可感受到面香滋味，而且本身可以再续点吃到饱，我觉得是满不错的！丰富的「综合开胃菜」很吸睛，数了一下内容大概有十种左右的食材品项在里头，不管是烟熏火腿或是起司烤蔬，每项都令人胃口大开，而且吃得超满足的！个人特别喜欢他们的义肠与火腿片，味道咸香很具特色，让我尝完还想再点呢～
这道「蕃茄帕玛森起司牛肚」也是店家的招牌料理之一，而它也让我想起了在义大利尝的牛肚包美食，但不同的是更加地费工，而且味道香气也是与众不同。以蕃茄和香料搭配高汤制作的牛肚炖煮汤底，搭佐着帕玛森起司提味，让香Q软嫩的牛肚带着微酸香甜的滋味，与我在佛罗伦斯尝的味道相当地接近呢！
有三种口味可选择的「义式手工面疙瘩」，我挑选了最受好评的起司风味品尝。本身运用了马铃薯为主要材料制作，再添加面粉增加筋性，以四种起司白酱的方式制作，让浓郁香滑的口感融入其中！最让我印象深刻的，就是它那具有软绵似麻糬的口感，给人不同于一般面疙瘩的风味，是越吃就越好吃的必点料理。
他们的「牛肝蕈菇炖饭」我自己也很喜欢，而且运用【Riserva Gallo】义大利米也很实在，本身属于黏性较高容易吸收汤汁的短型米，由于具有耐煮的特性，所以尝起来口感较偏扎实风味。所以，每尝一口都具有牛肝菌肝的浓郁香气，渗入米中的甜鲜味，让人印象深刻而且越吃越喜欢…
主菜品尝的是「嫩煎肋眼牛排」与「义式香煎羊小排」的综合拼盘，而这也是《Botega del vin》的经典美味菜肴，几乎所有的饕客都会点来品尝！料理的方式以香煎为主，所以火候的控制需要经验与技术，让食材的油脂鲜嫩，得以保持最完美的程度，并且可搭配芥末籽、黑胡椒与玫瑰盐做搭配品尝。
《Botega del vin》的牛排与羊小排都很美味，但若真要评判个高下的话，我个人超大推他们家的羊小排，就连不爱吃羊肉的朋友也会喜欢的味道！本身选用小羔羊制作的带骨羊小排软嫩富油脂，而且香气十分迷人让人吮指回味，肋眼牛排当然也是不遑多让，只不过我个人偏爱炭烤的风味要多一些就是了。
餐后选择了咖啡和拿铁，搭配店家两种不同类型的甜点品尝，当做完美的结尾。这道「经典手工提拉米苏」湿软好吃，有别于一般台湾寻常吃到的风味，本身属于很正统的义式特色风味，充满咖啡香气的滋味，配上浓稠的马士卡彭起司，以及略带点苦味的巧克力粉，让味蕾有着很满足的感动！而甜度较高的「Giorgio的自制起司蛋糕」让我印象非常地深刻，而且风味十分地独特！本身看起来有高雅的精致感，在拍照的当下还真有点舍不得吃到它；本身润滑如脂的风味以手指脆饼搭佐，甜中带点微酸的香气，配上些许的巧克力碎，让人尝完后不会觉得腻口，配合咖啡享用相得益彰，是很少见的义式起司蛋糕甜品。
这杯招待的「柠檬酒」是店家隐藏版饮料，它的味道除了具有柠檬果香之外，还有些许的苦味；属于让饕客在用完餐后，做完终结的餐后饮，真的满特别的！
Botega del vin义大利餐酒馆
地址：台北市大安区忠孝东路四段170巷17弄7号电话：02─27525330营业时间：周一17：30─22：00，周二至六11：30─14：30／17：30─22：00，周日公休
Wisely一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。更多Wisely的新消息，都在➡粉丝专页、部落格、IG