别怀疑　IKEA也卖起了中式佛跳墙　限时到2月底

▲IKEA也卖起了中式佛跳墙餐点。（图／记者黄士原摄）记者黄士原／台北报导

别怀疑！IKEA也卖起了中式佛跳墙餐点。很多人都喜欢爱的IKEA餐厅，在用餐时间往往是一位难求，而除了经典的瑞典餐点之外，最近IKEA餐厅竟然推出经典中菜佛跳墙，而且定价220元，即日起到1月31日止，卡友可享有190元优惠价。

1958年IKEA就在卖场内附设餐厅，他们认为，「肉丸是最好的沙发卖家」，因为必需喂饱消费者，让他们待久一点才有动力购买家居产品，毕竟店家很难和饥肠辘辘的顾客做生意。而且数据显示，有30%顾客前往宜家只是为了吃饭，而不是购买家具。2016年，IKEA的食品部门营业额约18亿美元，每年喂饱全球48个国家、6.5亿名食客。▲IKEA小巧型的佛跳墙，售价220元，1/31前卡友享190元优惠价。（图／记者黄士原摄）▲小小干贝。

瑞典肉丸、蔬菜丸、北欧鲑鱼佐风味马铃薯、薯条等都IKEA餐厅内的人气餐点，而最近配合过年氛围，IKEA也推出新春分享餐 (龙虾义大利面/ 风味半烤鸡/ 冷饮*2)及新春欢聚餐 (烟熏酱烤猪肋排/ 北欧鲑鱼佐风味马铃薯/ 瑞典烤肉丸/ 冷饮*3)，不过最为特别的是期间限定的佛跳墙。▲IKEA餐厅人潮。

一般来说，佛跳墙食材有芋头、鸡肉、排骨、栗子、鹌鹑蛋、香菇，以及高级食材如干贝、花胶、鲍鱼、海参等，因此视所用食材种类，一瓮佛跳墙价格从数百元到数千元不等。至于IKEA餐厅的佛跳墙走的是小巧路线，但里面一样还是吃得到猪脚、芋头、海参、干贝、香菇、鹌鹑蛋、栗子、竹笙等，只是尺寸都不大，但因为卡友可享特价190元，点餐率颇高。

其实，IKEA餐厅已经第三年推出佛跳墙，不过都在接近农历春节推出，而且是期间限定，今年预计到2月底结束。IKEA指出，IKEA餐厅虽然主要提供瑞典等北欧食物，但仍会推出在地料理，而佛跳墙一向是台湾春节过年的特色菜色，因此才会在这段时间推出小巧型的佛跳墙。