五成轻熟女「欠K」 三餐外食为祸首
现代上班族工作忙碌，三餐外食，缺乏均衡饮食，因此欠缺其他身体所需的营养素，特别是维生素K的摄取。一般女性认为摄取牛奶吸收钙质有助于维护骨骼，但其实必须有维生素K的元素才能帮助钙化，根据统计，台湾有高达190万名轻熟女「欠K」。
高比例的「老外」族群，显示饮食不均已成为生活常态，特别是女性上班族，身体所需的微量元素严重失衡。近日台湾骨质疏松症学会暨亚培大药厂委托104人力银行进行「全台轻熟女上班族骨气危机调查」，结果发现，有高达5成轻熟女没有每天摄取维生素K食物，换算全台湾190万轻熟女「欠K」。
这项调查进一步指出，高达94%女性知道要摄取钙质，但对其他营养素的认知则相对缺乏。尤其是维生素K，只有不到15%受访者认识这项营养素。欲帮助维持骨骼健康，除了钙质与维生素D以外，维生素K的重要性也不容小觑。
亚培医药学术部处长赖嘉君表示，长期外食是欠缺维生素K的主因，这些食物中大多缺乏蔬果，很难摄取到其他元素。牛奶中的钙质虽然能维持骨骼的正常发育及健康，但是也必须有维生素K来帮助钙化，一般市售的牛奶缺乏这类元素，民众可从蔬果或是含多种维生素的矿物质的牛奶中摄取。
美商亚培也指出，亚洲女性不爱晒太阳，其实每天只要花个10~15分钟接触阳光，可以促进微量元素的合成，或是靠摄取营养品补充，例如含多种营养素的低指奶粉，照平常饮食般正常饮用即可，但切勿短时间大量摄取。