信义区吃喝、听爵士新去处！ 创意料理餐酒馆从早开到凌晨2点

「rén Bistronomy」的胭脂虾瑞可达起司甜酥饼（前起）、烟熏帕马森起司汉堡、泰式罗望子鸡翅。（Home Hotel提供）

到台北市信义商圈闹区又有新的吃喝好去处，Home Hotel于馆内1楼全新开幕无国界创意料理餐酒馆「rén Bistronomy」，结合威士忌创意调酒、星级料理及现场爵士歌手演唱等特色，从午餐、下午茶、晚餐到宵夜都迎客，全日营业至凌晨2点，即日起试营运，10月6日正式开幕。为欢庆开幕，10月底前来电或线上订位用餐，就送每人1杯House红酒或白酒。

rén Bistronomy以威士忌创意调酒、经典鸡尾酒及葡萄酒为主轴。店内的3款必点推荐调酒包含吸睛的「玫瑰马丁尼」，有晶莹剔透的玫瑰冰砖，口感酸甜清爽，啜饮时也能闻到玫瑰花瓣的清香；「Afternoon tea」使用带有柚子及柑橘风味琴酒打底，加以新鲜现捣苹果汁为主调，带有水果的香甜气息，酒感较低，也适合降低用餐的油腻感。

「大人的苹果茶」以Deanston汀士顿传承雪莉威士忌infused 浸渍台湾茶，威士忌本身茶香甘甜以及木质调风味，呼应浸泡茶叶带出来的温润茶香口感，整体香气厚实，是款带有苹果干、柑橘、木质调茶香的调酒。不仅提供威士忌创意调酒，店内同时提供多款适宜佐餐的House红白酒。

菜色方面也值得一尝，主厨简士尧Jerry曾任「impromptu by Paul Lee」、「coast」等知名餐厅，擅长以欧法料理手法融合台味食材，与美墨、东南亚等异国风味碰撞出美味火花；其中，推荐主食包含「西班牙烟熏汉堡」及「花椒肉酱义大利面」，主餐的「小羔羊．孜然炸羊骨．川味口水酱」及「红咖哩软壳蟹」也是推荐必点。

此外，每周五、六晚上10点至凌晨12点，店内更安排Live Jazz Band专业驻唱，与周末不定期的DJ现场表演。

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