午餐380元就能「吃到饱」　欣叶在信义区打造全新台菜餐酒馆

记者黄士原／台北报导

说到台菜餐厅，欣叶一定会被提到的的品牌，不过为了让更多年轻人接触到台菜，欣叶台菜与台酒埔里酒厂以短期专案企划的方式，联手打造台味餐酒馆「欣叶俱乐部」，而且平日午餐以380元Semi-Buffet形式供餐，信义区的上班族中午又多了一个可以「吃到饱」的地方了。

▲欣叶打造全新餐酒馆，平日午餐以380元Semi-Buffet形式供餐。（图／欣叶提供）

一踏入「欣叶俱乐部」可发现有着与以往欣叶台菜截然不同的风格，四处可见的台湾烟酒产品与意象，除强调餐酒馆的定位，也强化了独特的台湾元素；色彩表现上有年轻新台式的霓虹灯色调概念，将欣叶台菜本身标准绿色与台湾常见的的红色，均增添一点萤光感，传递餐厅台味且不失精致的质感。

▲色彩表现上有年轻新台式的霓虹灯色调概念，将欣叶台菜本身标准绿色与台湾常见的的红色，均增添一点萤光感，传递餐厅台味且不失精致的质感。

欣叶俱乐部平日午间以380元Semi-Buffet形式供餐，除了供应卤肉饭、牛肉面、麻婆豆腐、三杯猪脚等6款台味定食之外，小型的自助餐台区则提供10多道菜式，包含了凉菜、热食、卤味、炸物、热汤、水果及甜品，目前供应有醉虾、白斩鸡或熏鸡、泡菜软丝、XO酱萝卜糕、糖醋排骨、每日一卤、师园咸酥鸡、酱拌时蔬等。

▲三杯猪脚定食。

▲爌肉饭定食。

▲牛肉面定食。

平日晚餐及假日全日则是提供单点，菜色汇集开胃冷盘、蒸物、台菜、汤品等，特别的是将受欢迎的搭酒菜色如「炸三拼」、「冷三拼」、「卤三拼」以拼盘方式呈现，自由的选搭可口的五味小卷、孔雀乌鱼子，或是令人垂涎三尺的卤大肠、卤肉等，还有昔时酒家菜中费工的鱿鱼螺肉蒜等醒酒汤，而且还与台酒埔里酒厂合作推出绍兴炖鸡。

除了绍兴炖鸡，欣叶俱乐部还推出绍兴调酒，像是绍兴乌梅冰沙、葡萄气泡特调，以及WA-SHU和酒特调「西瓜威士忌绍兴」，将绍兴酒开启出别于以往的面貌，与俱乐部的餐点激荡出全新的台味组合；店内除可品尝到埔里酒厂的绍兴香肠，还供应知名的台酒绍兴米糕冰棒，米糕脱下主食的外衣，在欣叶俱乐部摇身一变成甜点。

▲平日晚餐及假日全日则是提供单点，菜色汇集开胃冷盘、蒸物、台菜、汤品等。

▲炸物拼盘。

▲冷五拼盘。

▲师园咸酥鸡。

另外，全台第一家台菜餐厅「AoBa青叶台湾料理」因为疫情在去（2020）年10月25日之后暂停营业，在休息2个月后也在去年的12月30日重新营业，开幕当天还邀请杨丽花以股东身份担任重新开幕嘉宾。

而继去年7月打造全新台菜品牌「真珠台湾家味」后，飨宾餐旅日前也宣布正式跨足火锅市场，推出吃到饱火锅品牌「小福利」，主打中高价位鸳鸯火锅，预计今年4月正式亮相。

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