日本京都百年面包店 炒蛋口感滑顺还带点奶香!

文、图/Hana食旅生活

正式走行程的第一天早上,我们先来到京都百年面包店"进进堂",在京都有蛮多分店,各店的菜单不太相同,其中北山店和三条河原町店有面包吃到饱的服务,虽然好想体验面包无限吃,但还是屈服于顺路又离饭店太远的现实,于是选择就近到四条乌丸店吃。

▲位在LAQUE百货内B1的进进堂,还记得因为太早百货公司入口没开,我和大胖找了一下下才找到店,差点以为无缘吃到有点失望,幸好顺利抵达,随即映入眼帘的是精致装潢店面灯光亮丽夺目,大片透明橱窗还可以看到满满刚出炉的面包

架上的面包每一个看起来都好好吃,不管是甜的或咸的都好想来一个,平均价位大概在150-300円,但今天我们的目标是套餐吐司,就先作罢待下回有机会再来尝尝

▲除了现烤面包,还有丰富种类的三明治沙拉汉堡夹馅可颂,要不是后面行程还有很多要吃的,我想我真的会外带一些慢慢品尝...

找到位置入座后,即可到柜台点餐,

▲スクランブルエッグセット scrambled eggs plate with drink 680円,包含奶油吐司、炒蛋和生菜沙拉,吐司是现烤的还有点温热,奶油香气微微飘散

▲随附草莓果酱番茄酱可以自由添加,但我选择吃原味,才能好好品尝进进堂百年历史的功夫

▲奶油吐司本身使用的是含盐的奶油,所以入口可以尝到轻微咸味,搭配外酥脆、内松软的吐司,在嘴里咀嚼奶油的咸和吐司淀粉的甜交融合一,转化为十分温顺口感,吐司本身的湿润度相当饱满,非常好吃

▲吃到吐司的边边角角十分酥脆有嚼感,相当过瘾

▲柔嫩滑顺的炒蛋令我十分惊艳,尝起来带有牛奶香气,应该有拌入牛奶炒,也让质地相当软滑顺口

▲チーズトーストセット cheese toast with drink 650円,焗烤吐司佐附生菜沙拉,一大片厚片吐司上头铺满起司,边边烤至微焦实在令人想好好大咬一口

▲和奶油吐司一样,表层酥脆内里松软,搭配厚厚一层浓郁焗烤起司,入口咸香滋味诱人,饱嘴满足

▲起司里有丰富的番茄,当你觉得起司快要腻口时,番茄的清爽、微酸多汁就刚好出现中和嘴里的味觉,令人不得不佩服这道美好的安排,觉得好吃程度有比奶油吐司高!

▲随餐附的饮料左为红茶、右为柳橙汁,另外还有葡萄柚汁、牛奶和番茄汁可以选,柳橙汁很好喝,带点自然的微酸,喝得出来是新鲜柳橙汁,红茶则普通

整体而言,进进堂口味还是有在水准之上,但就价格而言可能还是稍贵了些,一般日本早餐的丼饭大约在300-500円间,不过有时吃腻松屋、sukiya,也可以来尝尝精致一点的早餐组合,好好享受在日本的早餐时光

进进堂 ラクエ四条乌丸店地址京都府京都市下京区函谷𫓴町101 LAQUE四条乌丸 B1F营业时间:8:00-20:30电话:+81 75-257-7726

《Hana食旅生活》不爱跟风流行,只想踏实分享美食,下定决心要做一名对美食真诚对待、用心纪录业余却又不输专业部落客。部落格 粉丝团 IG