宝林食材保存问题大 卫生局爆：产品标示一抹就掉漆

卫生局长陈彦元表示，稽查人员第一时间回报就提到，餐厅食材包装上的标示「一抹就掉漆」。（罗永铭摄）

宝林茶室食物中毒案有最新进展，台北市长蒋万安今天（2日）宣布，3月24日到现场稽查，采集环境生物迹证及工作人员手部样本，昨晚验出米酵菌酸毒素。至于食材保存问题，卫生局长陈彦元表示，稽查人员第一时间回报就提到，餐厅食材包装上的标示「一抹就掉漆」，且当下也有看到粿仔条放在室温下，看起来食物保存不是很完善。

蒋万安今天在记者会指出，台北市3月24日第一时间去现场稽查，采集包括环境生物迹证，并请台大法医所协助检验，4月1日台大法医所回报，送验的相关迹证包括刀、砧板以及现场人员的手部有米酵菌酸毒素。

陈彦元表示，大家一直认定粿仔条有问题，他说当然这是一个可能性，但如果可以出现相关直接证据，例如调查员第一线采集手部样本验出毒素，就是很直接证据。

至于食材保存问题，陈彦元表示，第一线稽查人员回报时就有提到，餐厅食材包装袋上的产品标示，稽查人员抹一下就掉漆，看起来食物保存不是很完整；另外当下也有看到一些粿仔条是放在室温下。