食材标示 新北食品云年底上路
你吃的火锅里有些什么?为让民众吃的安全又安心,新北市卫生局推动食材履历登录「食品云」计划,对于民众经常去吃的火锅、卤肉饭、拉面及牛肉面,四大业者都得要针对食材自主标示,预计年底即可上路。
▲食材自主标示 新北食品云年底上路(图/健康医疗网提供)
新北市卫生局局长林雪蓉表示,食材履历登录的「食品云」计划,正如火如荼在进行,针对民众最常消费的火锅、卤肉饭、拉面及牛肉面的汤底及卤汁,已辅导并要求业者自主标示,总计辅导查核业者达865家次,已为食品云登录系统打下坚强的基础。
新北市卫生局自去年5月起,便逐步辅导新北市火锅业者,须就包括汤底品名、内容物、添加物及各产品特色等4项汤底成分标示清楚, 9月起扩及卤肉饭业者,10月起再将拉面、牛肉面业者纳入辅导,同时查核其食材或食品添加物来源证明及进出货资料。
林雪蓉指出,食品云登录计划已顺利先将供应学校营养午餐的业者纳入第一阶段,后续还将火锅、卤肉饭、拉面及牛肉面与20桌以上宴席餐厅纳入,如果顺利,年底前就可为新北市民建构完整的食品安全防护网络。
资料来源: healthnews.com.tw/