别只靠银杏 医推用餐细细咀嚼：能防失智

医师表示，人咀嚼食物时，齿槽神经会向大脑传递讯号，刺激认知能力。（示意图，Shutterstock／达志）

细嚼慢咽除有助消化食物，也能预防失智。牙科医师陈科维表示，维持口腔健康不仅是为了有一副好牙口，也是为全身健康着想，好好咀嚼，除了有助肠胃消化，还能向大脑传递讯号、刺激认知能力，让脑袋更灵光，有助预防失智症。

陈科维在脸书「细节致胜 熊老大的口内整理术 陈科维牙医师」PO文指出，有些人觉年纪大了，总是忘东忘西的，其实记忆力不好，可不是只吃银杏就好，而是该好好留意自己的口腔健康。

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陈科维指出，他经常提醒患者，维持口腔健康不仅是为了有一副好牙口，也是为全身的健康着想，好好咀嚼，除了有助肠胃消化，还能让脑袋更灵光，我们咀嚼食物时，齿槽神经会跟着动起来，向大脑传递讯号，并刺激认知能力，所以边咀嚼边记东西，可以增强记忆力。

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陈科维指出，咀嚼这个看似日常的动作其实是很重要的，好好的咀嚼才能降低罹患失智症的风险，为了不让口肌功能和记忆力提早退休，有缺牙问题者，记得趁早处理，别等到牙齿越掉越多颗，才意识到问题的严重性，或将就于只能吃软质、流质食物的生活。