冰箱的蔬果室該置中還是置底？ 背後學問大

日本家电制造商之间有个争论：冰箱的蔬果室该置中还是置底？路透

日本家电制造商之间有个争论：冰箱的蔬果室（crisper）该置中还是置底？这场看似没意义的争论持续了将近三十年之久，但决定存放新鲜蔬果最佳位置的讨论，涵盖了背痛、环保等各个层面。

目前，在多数厂商的旗舰款冰箱，蔬果室都是在最底层，而不是先前的中置。置底的支持者包含Panasonic、三菱电机、日立。另一方面，东芝则是自1997年就始终是中置蔬果室的坚定支持者，东芝公关代表解释，「这么做的目的是，减轻消费者放入和取出沉重的蔬菜和瓶子时下背的负担」。

这两派的确都有共同点：存放常用物品的位置应位于中间，以便取用。

从过去来看，日本市场上第一台蔬果室置中的冰箱，是日立1996年推出，而非东芝。这个看似寻常的设计，是受日立调查的影响。调查发现民众打开食材抽屉的频率比冷冻室还高。随后东芝1997年跟进、三菱和Panasonic则分别在1998、2000年加入蔬果室置中的行列。

然而，在那之后，随着冷冻室的重要性在2000年代中期大幅提高，蔬果室中置机型日益减少。这是因为微波食物的产品日益丰富，商业普及度大增，带旺冷冻食品销售，连带使得愈来愈多人使用冷冻室。

另一个主要因素是，日本政府2009年奖励购买环保产品的消费者。这对蔬果室置中的冰箱不利，因为这样摆放设计就是夹在温度更低上下两层的中间，冷却效率较差，更易耗电。

自那之后，许多业者开始转换冰箱的放置空间，例如Panasonic在2007年完成转换，但东芝有充分的理由坚持到底。一名业内人士说，「东芝的设计与众不同」，这算是商业机密，「制冰盒和冷冻室靠得很近，形成一个一体式的冷冻区，确保了一定程度的能源效率」。