不论鸡蛋品质均等价收购 产官学：蛋农难有进步诱因

产官学人士均表示，包销制无论鸡蛋大小和品质好坏，通通以均一价收购，根本无法让饲养的管理有所提升，也无法让产业进步。图为友善饲养模式。（本报系资料照）

数十年来国内蛋农只须专心负责生产鸡蛋，蛋商则不分大小与品质，全部以相同价格来收购，这就是所谓的「包销制」。产官学人士均表示，包销制无论鸡蛋大小和品质好坏，通通以均一价收购，根本无法让饲养的管理有所提升，也无法让产业进步。

现行包销制度下，蛋商车穿梭在各牧场间，不分牧场管理良莠，不管鸡蛋大小、品质好坏均一价全收，这让牧场根本不用在意饲养管理知识与技能的提升，且人员及未充分消毒、四处流通的集蛋篮，更加剧禽流感疫情的快速散播。

台北教育大学文化创意产业经营学系兼任助理教授谢升佑表示，友善畜牧已经再只是倡议，政府不该每次都担任产业落后的救火队，国家面对高科技产业都知道要政策领导，更何况是民生产业，应该要看到未来20-30年后的规划，如果政府没有办法提出政策让产业提升，还有资格做国家领导人吗？

亚植自然农场二代蛋农黄彦哲说，政府一直推动蛋鸡产业转型，从格子笼饲转型到密闭水帘畜禽舍，但我们这些友善饲养的蛋农却没有得到相同的鼓励，政府应该要重视这部分。

育诚蛋品／三座屋畜牧场的林育诚说，在平饲模式下，即使有6000只鸡，但只要一个人几乎就能完成所有管理，人事成本也大大下降，而且产蛋率都维持在8成左右，包销制却是好坏的蛋都是一样的价钱收购，难让农民有进步的动力。

好日子畜牧场二代蛋农陈柏羽说，台湾鸡只饲养技术并不成熟，希望执政党和各党总统候选都能人提出产业转型方案，而非让原有的观念养一辈子，也翻转大家对养鸡的刻板印象，更能解决现有的各种乱象。

民进党立委林淑芬说，现在每颗壳蛋都要求登录溯源，然而包销制度把不同蛋场的蛋混在一起怎么可能做区隔？难道现在的溯源都是假的吗？自己在立法院也多次提出对于转型友善饲养的牧场应有差异化补助。