不只擦防晒、撑阳伞！营养师激推6种「吃的防晒乳」

▲除了日常防晒做好之外，营养师也推荐多吃「防晒饮食」。（图／好食课提供）

记者赵于婷／台北报导

夏日艳阳高照，除了热伤害之外，还要小心晒黑、晒伤。营养师指出，除了涂防晒、戴帽子或撑遮阳伞之外，其实也可以透过饮食来帮助防晒，包括「维生素ACE、ω-3脂肪酸、多酚类、类胡萝卜素」都属于「吃的防晒乳」。另外，网路上也流传吃「柠檬和香菜」容易晒黑，通常是吃到极大量才有可能。

好食课营养师张宜臻指出，在饮食帮助防晒方面，包括「维生素A」可帮助维护皮肤、粘膜健康，保水防止干燥，饮食可吃猪肝、地瓜、南瓜；「维生素C」具有抗氧化作用，可减少紫外线对皮肤造成的氧化伤害，饮食可吃芭乐、苦瓜、甜椒、奇异果。

而「维生素E」可帮助清除自由基，可防止肌肤受损与暗沈，过去研究搭配类胡萝卜素一起食用，可帮助减缓并预防紫外线造成的红斑，饮食上可借由食用坚果种子或未精制全谷杂粮。「ω-3脂肪酸」可降低体内发炎反应，防止UVB诱导的红斑，饮食可吃鲭鱼、鲑鱼或直接吃鱼油。

另外，「多酚类」具有抗氧化、抗发炎特性，可帮助减缓紫外线对皮肤的损伤程度，过去研究发现食用葡萄有助于提升皮肤对晒伤的抵抗力，而绿茶中的儿茶素则可帮助预防紫外线引起的红斑性发炎损伤；「类胡萝卜素」则可以减少皮肤光损伤，过去研究发现像番茄中的茄红素即可改善皮肤晒红情形。

而在「美白黑名单」部分，网路上常有人将柠檬、香菜、九层塔等食物列到名单中。对此，张宜臻说明，最主要原因是因为这些食物含有呋喃香豆素这成分，具有光毒性，当接触到又马上去晒太阳，就会引起类似晒伤后的红肿、水泡等症状，但这都仅限接触到的局部皮肤，如果是饮食则需吃极大量才有可能，但仍建议不要用柠檬敷险，反而确实有可能增加晒伤危机。