蔡衍明基金会 投入海葡萄培育

旺旺集团力挺澎湖海葡萄培育，小朋友体验活动好新鲜好兴奋。（陈可文摄）

一颗颗晶莹剔透的海葡萄是高经济价值的珍贵食材，澎湖人工养殖量产，旺旺集团蔡衍明基金会力挺海洋教育，为期3个月海葡萄农园体验活动强强滚，政府、企业携手打造新蓝海。

海葡萄学名长茎葡萄蕨藻，半透明小颗粒状，丰富维生素、纤维质、多糖体、低热量、营养价值高，口感很像鱼卵，赢得「绿鱼子酱」美名，日本冲绳著名的高级料理，澎湖海域清澈无污染的水质非常适合栽培。

近年来澎湖科技大学与澎湖县水产种苗繁殖场积极投入人工养殖，将4公斤海葡萄种苗移植户外水槽培育56天，成长稳定采收多达22公斤，技术成功突破，同时技术转移民间箱网养殖量产，养殖模组更申请专利权。

旺旺集团蔡衍明基金会力挺澎湖，投入2次3年各300万元经费致力珊瑚礁栖地复育、养殖产业辅导及海洋物种培育工作等，积极发展海洋产业与海洋教育。

今年重点任务办理海洋教案体验计划，澎湖县水产种苗繁殖场抢搭暑假顺风车，趁势推出海葡萄农园体验活动，6月1日起至8月31日为期3个月，每周三及周六上午在繁殖场园区，每梯次限额10人。

活动推出报名踊跃，平时不对外开放的海葡萄农园首次曝光；来自台中的陈妈妈特地带小孩来尝鲜，罕见的海葡萄很吸睛，大人小孩有吃有玩又有趣。