茶改场升格转型揭牌 拓展台茶、饮料作物新契机

农委会升格农业部1日揭牌，所属茶及饮料作物改良场8日也举行揭牌典礼，为全台唯一官方茶及饮料作物试验研究单位。（茶改场提供／蔡明亘桃园传真）

农委会升格农业部1日揭牌，所属茶及饮料作物改良场今也举行揭牌典礼，为全台唯一官方茶及饮料作物试验研究单位，开创新页迈向全新发展时代。茶改场今年5月刚过120周年庆，今迎来重要转型契机，成为「茶及饮料作物改良场」，跨足茶、咖啡及其他饮料作物领域。场长苏宗振感谢各界支持，让茶改场有更宽广产业发展技术平台，未来将继续肩负使命，引领台湾茶及饮料作物产业迈向美好未来。

茶改场回顾，农业部茶及饮料作物改良场沿革可追溯至1903年，当时为台湾总督府殖产局附属制茶试验场，至1968年为加强茶业研究及辅导事权，促进台湾茶业发展，奉令改组为台湾省茶业改良场，隶属台湾省政府农林厅，并先后设立文山、鱼池、台东3分场及冻顶工作站。

1999年改隶中央为行政院农业委员会茶业改良场，经多次改组及改隶，仍致力于茶业研究及辅导，并伴随及推动台湾茶业成长与发展。经长期不懈努力，成功培育出台茶1号至台茶25号等优良品种，为产业发展注入新活力，持续提升茶叶产制技术及品质，并办理制茶教育技艺传承。另也进行创新茶叶制程与加工机具研发，开发出如红乌龙、蜜香红茶等更具特色和口感的茶品，多年来也致力于专业农民培训计划，提供专业知识与技能培训。

茶改场指出，茶及饮料作物改良场今揭牌后，为因应农业面临的冲击，例如气候变迁、农业劳动力减少、消费偏好转变及国人对品质与安全期待更高等因素，将组织架构调整为作物改良科、作物环境科、加工技术科、产业服务科等业务科，以及4个分场也重新画分执掌茶区并重新命名，包括北部分场（原文山分场）、中部分场（原鱼池分场） 、南部分场（原冻顶工作站）、东部分场（原台东分场），同时也在今天同步揭牌。

行政院政委张景森说，茶及饮料作物改良场将成为茶叶及饮料作物产业推手，专注于科技研发与产业辅导，并藉台湾茶文化底蕴，引领台湾茶及饮料作物朝向多元化、健康与安全的发展方向。

苏宗振表示，茶改场将持续结合历史文化与最新研创，推动茶叶及饮料作物产业的研究与发展，并朝向「次世代健康饮品」趋势研发，这些技术将有助于提升产业效率和品质，满足消费者对品质与安全的需求。

苏宗振说明，近年茶改场推动省工机械化，提高农业效率，帮助农民减轻劳动负担，同时将台湾茶风味以图像化、在地化作为行销重要方式，保留及强化台湾茶及饮料作物的独特风味与特色，让消费者能以自然的体验及品味到来自土地的美味。另也拓展国际市场，推动产品行销国际化，提升台湾茶及饮料作物国际竞争力，让台湾的茶叶、咖啡等饮品走向全球，带给世界各地的消费者优质的味觉体验。

同时，茶改场也关注青农发展，协助青年农民返乡就业，提供技术辅导及培训，让青农在家乡找到事业发展机会，促进农村经济振兴与永续发展。更重要的是配合净零碳排政策，茶改场致力于增汇减碳，推动有机友善环保生产方式，减少对环境影响，为永续发展出一分力，同时也加强产品安全及品质管理，确保消费者能享受到更安全、健康的饮品。