差一字全不同！「抗菌、除菌、杀菌」功效差很大...1款防皮肤刺激
▲洗碗精上的抗菌、除菌、杀菌，代表什么意思？（图／记者李毓康摄）
文／一之介
近年来，许多日用品都会在包装标示「除菌」、「抗菌」、「杀菌」；除菌的定义是「有效减少细菌」，抗菌则是「抑制或阻止细菌繁殖」，杀菌则是「灭绝细菌这类微生物」。不过，「杀菌」一词只在医药品或含药化妆品上获得承认，洗碗精这类日用品不可在包装标示，这意味着日用品只能从「除菌」或「抗菌」之中择一使用。
除菌与抗菌之间，最该知道的差异在于，只要能暂时除掉细菌，就能在包装标示「除菌」；换言之，这类型的产品并未利用特殊成分杀死细菌，而且除菌实验只测量细菌是否减少至百分之一的程度，但光是剩下的百分之一的细菌量，仍足以继续繁殖。至于「抗菌」则是抑制细菌繁殖，而不是减少细菌的数量。
包装上有除菌标示的洗碗精，有的会在成分表上标明「除菌剂」。应该有许多人想问「除菌剂到底含有什么成分？」其实就是「苯扎氯铵」这类「阳离子界面活性剂」或是「硫酸锌」这类让蛋白质变性的成分。这些成分都能让蛋白质变质，所以能伤害病毒或细菌这类由蛋白质组成的菌，也因此常被作为杀菌剂或防腐剂使用。
要注意的是，既然能破坏蛋白质，就意味着除了可杀死细菌，另一方面也会对蛋白质组成的肌肤造成负担。如同前页所述，「除菌」的定义是「当下没有细菌就算合格」，所以就算是没有「除菌剂」这种特殊成分的洗碗精，还是能在洗碗的时候有效除菌；如果不想对手部肌肤造成多余的刺激，不含除菌剂成分的洗碗精，或许是比较理想的选择。
抗菌、除菌、杀菌的不同清洁剂的包装标示很常看到这三个词，你是否了解这它们的差异呢？
POINT就算标示「除菌」也不代表能彻底抹杀细菌，只要抗菌效果消失，细菌就会继续繁殖。细菌并非全然是坏菌，所以不用对除菌或抗菌的效果太过执着。