肠粉摊房租沉重 林志颖哥8个月后宣告「出走四平街」!
林志杰是艺人林志颖的大哥,前阵子被发现在四平街卖肠粉,好手艺让不少吃过的客人在网路分享。没想到,他13日却无预警在脸书宣布,当天是提供内用区使用的最后一天,将走出四平夜市,但仍会前往全省夜市到处走透透,继续提供美食。
▲▼林志颖的哥哥林志杰在四平街卖肠粉。(图/翻摄自「志杰肠粉」脸书)
林志杰约从2017年8月开始,在四平街商圈摆摊,贩售广东肠粉,从备料到贩售一手包办,一份肠粉价格从50元到80元,材料细致却大走平民路线。消息最初曝光时,他曾说,「不想把家人牵扯进去」,态度相当低调。亲弟林志颖则力挺到底,多次现身店内当吉祥物,亲民开放民众排队合照,用行动为家人加油打气,「我为大哥感到自豪!」
▲林志颖先前曾多次到大哥肠粉摊力挺。(图/翻摄自林志颖脸书)
没想到,林志杰13日却突然透过脸书发文,宣告决定出走四平商圈,他表示,当初开店的初衷,是想把广东肠粉带给更多人,不料却被突然的媒体报导给打乱了计划,「为了沉重的房租,增加其他汤汤水水的产品来获利,非我的本意,沈重的内用客服,让我们无法专注在美味,虽然,服务也是美味的一部份,但那非我的强项。」
「我只想做肠粉,我只想振兴米食文化,我只想再造老街风光,我只想让更多朋友靠肠粉赚钱。」林志杰透露,13日会有林志颖签唱会来加持,当天也是肠粉摊提供内用服务的最后一天,除了宣告决定出走四平街,文末,他也提告有关未来的规划,「本店还是会继续,全省夜市走透透,也会把四平街的店面,打造成一个小吃平台,让更多的摊商来四平街,注入新血。」
▲▼房租沉重加上服务非他强项,林志杰发文宣告走出四平街。(图/翻摄自「志杰肠粉」脸书)
【林志杰脸书全文】
我们是广式肠粉跟 港式肠粉不同因为使用的设备与材料不同都会有差异要吃港式的 我没有
虾子用多了,嫌小虾子用大的,嫌少只能请您包含了您要吃龙虾肠粉我也能做只要您出的起
我的初衷是把广东肠粉带给更多人没想到 突然的媒体报导打乱了 为了沉重的房租增加其他汤汤水水的产品来获利非我的本意沈重的内用客服让我们无法专注在美味虽然,服务也是美味的一部份但那非我的强项不想 也无法,开一家鼎泰丰我只想做肠粉我只想 振兴米食文化我只想 再造老街风光我只想 让更多朋友靠肠粉赚钱
志杰肠粉 决定走出四平街本店还是会继续全省夜市走透透也会把四平街的店面打造成一个小吃平台让更多的摊商来四平街注入新血
只要你是夜市名店也可以来四平街摆摊