超有爱!逢甲「最强阿婆炒饭」 8千学子都爱她...还回来帮端碗

【图/文:行遍天下

台中逢甲大学附近有这么一个传奇摊子手中执掌锅铲的,是学生口中的「阿婆」。中午时分,只有阿婆1人炒着一锅又一锅的炒饭,神奇的是,上门来学生会自动变身「外场服务生」,帮点餐、帮上菜,每个人熟门熟路跟阿婆的默契极佳,等到现场客人炒饭炒面都上齐,服务的学生才会点上自己的餐点,跟阿婆随性聊天、帮忙整一下桌子。这里是喂饱许多逢甲学生暖心饱胃的「阿婆炒饭」。

▲阿婆8千个孙之一的阿民毕业后也趁空档回来帮忙。

午餐时间还没到,已经闻得到骑楼下飘来的菜香,搅着铲翻着锅,阿婆俐落身手完全看不出已年过80。一双手经历岁月风霜人生在辛苦中翻转好几回之后,阿婆拿起锅铲开了小摊子,从事餐饮业近20几年,在附近炒饭炒了6年喂饱许多逢甲大学、侨光科技大学的学生,甚至侨光学生还手绘一幅阿婆的画像,并写上「最强的炒饭」招牌给阿婆。

▲侨光学生发挥所长绘制「超强炒饭」给阿婆。

摊子上就阿婆一个人炒饭炒面,许多孩子毕业后还常回来看她,阿婆一边聊天一边俐落地加了近两碗半的炒饭、满满的炒料蔬菜到锅中,就怕学生们钱不够吃不饱。淡淡的沙茶蛋香,就像小时候那碗放学后最期待的阿嬷牌炒饭。

▲除了阿婆牌炒饭,还有炒泡面跟锅烧意面也很好吃。

已经毕业了的阿民在工作之余总会回来帮忙,他熟悉与迅速的工作,并不忘跟阿婆随时聊上两句,问阿婆有几个孙子,阿婆开心的笑着;「我有8千多个孙!」

笑口常开总是乐观面对人生的阿婆说:「他们就像我的孙子,我想一直照顾他们到我站不起来为止。」阿婆眉眼间堆满笑意,和一股说不出却让人安心的温暖。

阿婆的孙们,想阿婆了吗

地址台中市西屯区西安街277巷25弄21号时间:11:00~20:00网址:阿婆的家

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