刘克襄说「味如嚼蜡」太耸动 山友炸锅了：别让爬高山被嫌恶

刘克襄近日PO文点名排云山庄餐点品质，引起山友热议 (图／玉管处提供)

刘克襄指出，排云山庄中餐、晚餐一餐要价300，但品质不佳，味如嚼蜡，引发争论。(图撷自刘克襄脸书)

中央社董事长刘克襄批评排云山庄伙食「味如嚼蜡」，相关话题持续发酵，登山界苦行僧不忍了，上河文化总编辑跳出来开砲，无法想像一位生态观察家，没有记下玉山的美好，还用耸动的「味如嚼蜡」字眼，形容排云山庄的供食服务。资深媒体人孙玮芒也批，登玉山有山屋、伙食就不错了，哪能要求美味？

对于刘克襄批评排云山庄伙食「味如嚼蜡」，上河文化总编辑以《别让爬高山变成网路社群嫌恶的户外活动》为题评论，「这位外号『鸟人』的前生态观察家，也曾在2、3年前发表一篇：一支迷路的生态团体，对大安森林公园里拍摄五色鸟育雏的团体，不分清白地下了个耸动的标题，至此，拍鸟成为了一支『失当喂食，破坏环境』被一些社群嫌恶的生态活动。」

他还说，「希望这篇『味如嚼蜡』的高官感受，不要被误会为是一般登山人的共同经验。大多数的登山者来到高山，图的是大自然美景与心灵的解放，须知『美食』服务相对将成为自然的负担，实在无法想像这么一位曾经的生态观察家，没有记下玉山的美好，还用耸动的『味如嚼蜡』形容排云山庄的供食服务。他不是登山圈人，请一般大众不要误会，为减轻大自然的负担，真正的登山自古至今都是苦行僧式的简朴伙食，希望『登山』这个活动不要成为『拍鸟』的后尘。」

孙玮芒今在脸书上分享上河文化总编辑的贴文，并以自身登玉山的经验说，登玉山有山屋、有伙食就不错了，哪能要求美味？许多更进阶的登山路线，是没有山屋更没有固定供应伙食的，例如能高安东军线。

孙玮芒说，山上的伙食固然可以减轻登山的负重，用餐时间却是固定的，逾时不候。「我为了自由安排行程拍摄山景，两年前，三天两夜的嘉明湖之行，没有订购团膳，自行背负食材和炊具前往。结果，在嘉明湖避难山屋的晚餐时间，我在向阳大崩壁欣赏到炫丽的高山夕照与火烧云，终生难忘。」

玉山自然生态保护区的入园名额有总量管制，并不需要以高山美食吸引更多国内外登山者。高山美食的代价是增加环境负担，尤其是厨余。何况，到了排云山庄这种海拔高度，3402公尺，相当比率的人会变得味觉迟钝、食欲不振，提供再好的菜色也是枉然。刘克襄的「味如嚼蜡」评语，可能忽略了这层因素。两年多来，孙玮芒住过三次排云山庄登玉山群峰。尽管在玉山群峰不曾产生明显的高山反应，每次到了排云山庄，都感到食欲不振。

最后，孙玮芒说，玉山脚下的东埔山庄是登玉山前进基地，位在新中横公路边，食材供应无虞，提供多样菜色，但是，走到东埔山庄庭园，就可以闻到食余桶飘出的馊味。高山鸟金翼白眉经常光顾食余桶，吃得肥肥壮壮，很容易造成脂肪肝，影响健康。排云山庄不需要耗费更多水源与瓦斯来烹饪更多菜色，不需要制造更多厨余来喂肥野生动物。