刘克襄「麻薏是贫穷的味道」 杨斯棓:别开金口糟蹋!
作家刘克襄2014年当起台中第二市场导游,介绍市场内在地美食,他首推古早味「麻薏」,让他想到小时候的回忆,形容是「贫穷的味道」,但这番言论最近却被抨击。知名部落客、医师杨斯棓7日在脸书表示,「麻薏很潮,不是什么『贫穷的味道』」、「如果有人不知道台中有什么好吃的,拜托也别开金口糟蹋」。
麻薏是取自黄麻嫩叶,经搓揉磨成泥,加入番薯跟小鱼干熬煮,虽然吃起来有种苦涩口感,却是台中独有的特产,从当年的一碗15元卖到现在的35元。刘克襄形容麻薏是「贫穷的味道」,也提到控肉饭是「吃粗饱」。
「贫你的头,控肉饭是吃粗饱的?」筑波大学博士蔡亦竹在脸书开炮,表示控肉饭根本是台中最元祖的文创美食;台北市政府顾问洪智坤在底下留言说,焢肉饭不便宜,很多艺人像是廖峻跟澎澎都来吃;杨斯棓认为,「他那支笔是为了糟蹋台湾而动」、「此人糟蹋台湾美食第一名」。
对此,刘克襄表示,「在我那个年级,吃什么东西都没有的时候,那有一碗蔴薏在那里,蔴薏里面有地瓜跟小鱼干,那简直是一种很大的恩惠跟福气」,已经变成是一种回味、怀念旧时贫穷的味道。
▼麻薏是台中独有的特产。
▼刘克襄认为,麻薏让他回味旧时贫穷的味道。