桃园小京都风格日式咖啡厅 多种甜点还有照烧彩虹饭
文、图／Viviyu
在台中审计新村很有名的成真咖啡，目前也来到桃园火车站附近的旧警察宿舍开分店了，成真咖啡 (桃园艺文町店)百年历史建筑翻修，外观很有日式建筑的风格，也是桃园77艺文町的新店家，走在园区内很像是在日本的错觉，成真咖啡还推出了桃园店独家的饮品咖啡-桔雾山岚，渐层式的咖啡饮品，特别的彩虹饭米食，成为桃园火车站附近很棒新地标与餐厅。
位于桃园77艺文町，也是以前桃园警察日式宿舍区，就在桃园火车站附近，步行5分钟即可抵达的距离。
桃园77艺文町规划成小小的日式文艺文创区，采多元跨界经营，除提供艺文展演与讲座、小型音乐会、文创交流平台等外。
位于桃园国小旁的旧警察宿舍园区，以前小时候经过以为是眷村的社区，这次经由文化局修复规划呈现出和以前不同的面貌，在桃园市中心保留了一块小小的日式园区，让桃园人在假日多了一个文艺区块，真是令人欢喜。
或许是想营造出日式风格，店内有许多抹茶相关产品，有兴趣的朋友也可以试试。
门口的招牌上写着成真咖啡桃园艺文町店的座标，是蛮有趣的做法，来到店门口，如果是营业时间内请不用犹豫的推开门进入吧，目前已开始试营运啰。
采自助式画单点餐的方式，此时翻开MENU才发现，原来这已经是成真咖啡的第五间店了…
menu写明是采自助式，先找位、点餐、取餐再回收的内用方式，不加收服务费，有推出桃园店限量的独家商品，像是桔雾山岚、桔香冰美式只有桃园店才喝的到，第一次来很好奇，就先喝一下桃园店独有饮品。
走进店内可以见到满满的咖啡豆呈现，咖啡制作区就在入口处，取餐区则在左后方。
室内座位区的空间很大，而且可以并桌，即使人多也不用担心，都可以合并座位，最棒的是这里不限时还提供了插座和wifi可免费使用，实在是太棒了。
每一排座位几乎都是靠窗座位区，天气好时明亮的日光投射，采光相当好，搭配原木的窗台，室内有开放冷气，即使是夏天坐在这用餐也很舒服。
杜鹃$180
创意咖啡 仅限内用，冠军咖啡师-庄宏彰独创的花式咖啡，也是得奖作品。
使用浓缩咖啡、洛神花、白桃汁形成了三色渐层的效果，如果不说会不会以为是鸡尾酒呢？
冰凉的咖啡很适合夏天饮用，喝之前需先搅拌让三种口味充份混合后再饮用，像我这种怕苦又怕酸的人，很适合创意咖啡，喝起来顺口又香甜，女性朋友应该会很爱这口味。
在上桌时会由咖啡师送上桌，在客人面前将浓缩咖啡倒入放有桂花和干冰的器皿，一开始会有干冰大量的出烟，和桂花的香气喷在冰块与金桔汁上方，很香的气味。
烟雾迷漫的感觉就像是山岚间的云雾，好漂亮的一杯饮品。
透过光影照射让桔雾山岚形成了渐层式的色彩，差点又舍不得喝~
询问了咖啡师为什么会将金桔选为桃园限定口味，得知应该是桃竹苗有客家金桔的关系，特别选用了此款来当作桃园独卖口味。
喝之前需要先搅拌一下，让金桔汁与咖啡充份混合之后喝口感较佳，入口时酸酸甜甜的口感，有着金桔果香与桂花的香气，真的是很好喝，让我一喝就很难忘，很喜欢的口味。
熔岩焦香布蕾$230
使用义大利进口起司煎制的厚松饼，澎松绵软的口感，入口起司香气即融舌尖(手工现做，需等候20-25分钟)
推叠而成的厚松饼，旁边还有附上杏仁饼与香草冰淇淋搭配。
切开之后可见到这松软的厚松饼，入口满满的蛋香与奶香，超松软到入口即化的口感，真的是很有水准的舒芙蕾松饼，相当的美味，好好吃~
上方放满了照烧酱闪耀的猪排肉，油光闪闪发亮，入口也是恰到好处的口感，香香甜甜的照烧酱，肉汁滴落在彩虹饭之上，是不是看起来超美味的啦~
淋上附在一旁的咖哩酱汁，微辣的口感相当的美味，其中地瓜泥也很香甜，搭配大量的蔬食，吃起来就是很健康的感觉。
彩虹饭使用的是姜黄饭、白饭、藜麦、红曲饭层层推叠的好鲜艳的色彩，吃起来也很养生的感觉。
京都抹茶$145
友人又加点了一杯和店内环境符合的京都抹茶，没时间去日本，也可以在成真咖啡桃园店喝杯抹茶，仿佛在日本的错觉，只是这杯喝起来偏甜了些…
很开心桃园又多了一个文艺活动的好地方，接下来会有其他餐厅和手作坊会陆续开店，让我不禁很期待其他商店开幕，目前桃园77艺文町于2018年8月17日正式与大家见面。
成真咖啡 (桃园艺文町店)地址：桃园市桃园区中正路77巷20号电话：03-332 6898时间：10:00 - 21:00FB：https://www.facebook.com/ComeTrueCoffee.205/