全台最美公园咖啡馆就是它了!还可享用上百种法式甜点
▲高雄苓雅位在文化中心内的卡啡那探索咖啡馆。(图片由猪飞小姐提供,以下皆同,请勿任意翻摄以免侵权。)
对现代人来说,咖啡已经是生活中不可或缺的一部分,而坐在咖啡厅里享受悠闲的午后更是许多人追求的小确幸,高雄最近开幕了一家特色咖啡馆,部落客猪飞小姐就在社团《旅游超爽的!》中分享这家位在苓雅的文化探索咖啡馆!
▲位于高雄市文化中心的卡啡那文化探索馆。
卡啡那咖啡馆是一家连锁的咖啡厅,是Donutes多那之集团的旗下品牌,创立于2012年,在高雄先后开了明诚店和美术馆店,今年12月7日在高雄市文化中心开幕了最新的分店,对讲究的咖啡控来说,品味咖啡除了咖啡本身好喝以外,店员的服务态度、环境的整洁度和店内的舒适度也都相当重要。卡啡那一直都十分讲究装潢,新开幕的文化探索馆,更被称为「全台最美公园咖啡馆」。
卡啡那的建筑物以古典的金色为主,搭配深蓝色,低调优雅的设计中又不失时尚,充满了欧式风格。户外区的座位设置在一整排的绿树之下,让喝咖啡的客人可以在树荫下享受阳光却又不会热到觉得不舒服,是内外用整片落地窗隔开,更有连贯的感觉。猪飞小姐介绍,店外有一片网美打卡墙,用摩斯密码设计,传达的是莎士比亚的名言:「生活里没有书籍,就好像没有阳光;智慧里没有书籍,就好像鸟儿没有翅膀。」
▲入夜以后座落在一整排绿树后面更是蒙上了一层神秘的面纱。
▲点上灯以后可以看见明显的招牌。
店内的装潢也使用许多光的设计,包括瑱花板上超大的「CAFEAINA」字样发光板,以及从地面延伸到天花板的发光书墙,等到天黑以后更是浪漫。卡啡那的座位也不少,空间宽敞,不会有位座位多而拥挤的感觉,特别的是,吧台设计成圆弧形,让整个空间看起来更加柔和,可以早一点到店里挑选自己喜欢的座位,点杯咖啡享受时光。
▲卡啡那店内座位数多,但也不会有太过拥挤的感觉。
▲书墙的设计十分特别,从地面延伸到天花板上。
猪飞小姐说,最喜欢卡啡那这个咖啡品牌的最大原因,除了每家店都浮夸得不像话(网美拍照必备),最让人喜爱的就是自家烘焙的百种法式甜点了,每次来都有机会品尝到不一样的款式。不像一般的连锁咖啡店,卡啡那的咖啡自己烘,甜点也自己做。另外也推荐,喜欢黑咖啡可以选择精品咖啡,咖啡豆很不错,质地也很细腻。
圣多诺黑$105Saint Honoré(圣多诺黑)是一款经典的法式甜点,底层选用焦糖苹果酥,使用香缇奶油制成的白色挤花将焦糖苹果酥和泡芙结合在一起。上面式许多淋上焦糖的小泡芙,包裹在满满的香草卡士达酱外面,吃起来甜而不腻,卡士达酱的浓密和泡芙的酥脆碰撞在一起,让人忍不住一口接一口。
▲圣诞节期间推出的芙芙巧克,吃完可以把杯子带走。
芙芙巧克$150猪飞小姐介绍,因应圣诞节的到来,推出了芙芙巧克和浮浮鲜果两种口味的圣诞杯布丁,芙芙巧克的内馅是使用64%的深黑巧克力,搭配香蕉和樱桃果泥,巧克力和香蕉本身就是万年不败的经典组合,加上樱桃的酸甜,让层次更加丰富,另外,吃完甜点以后,可爱的圣诞杯是可以带走的!
▲千层酥是一款深受法国人喜欢的甜点。
绿葡萄千层$150法国在2008年发起,将每年的9月订为「千层酥月」,足以见法国人有多重视、多喜爱款甜点。猪飞小姐表示,薄如蝉翼的饼皮层层堆叠,口感酥脆、奶油香迸发,搭配卡士达酱、新鲜奶油、绿葡萄格外清爽,这个要在饼皮受潮变软前赶紧吃完,免得落得花落无花空折枝的遗憾。
▲铜锅制作的舒芙蕾成本较高,而且上桌之后也要尽速享用。
经典法颂舒芙蕾$200最近几乎每一家咖啡厅都会有的一项甜点就是舒芙蕾,但是却只有少数的店家有贩售传统的铜锅舒芙蕾,温热绵密的口感散发着蛋香味,也可以到入附上的鲜奶油或冰淇淋,是一款一上桌要赶快享用的美食。
▲可以搭配奶油或冰淇淋。