250元有找！台中安可小火锅 吃得到一整只蓝蟹
文、图／橘子狗爱吃糖
台湾人对于火锅的热爱，看看满街都比便利商店还多的火锅店就知道了，我自己其实也很爱小火锅，毕竟不用呼朋引伴，我这种边缘人也有能独享的小确幸，不过比起连锁店，其实很多独立开业的小火锅店在食材跟品质上都格外用心许多，就像这篇要介绍在大雅学府路上的【安可小火锅】，从外观看好像与一般小火锅无异，但是汤头跟食材却是相当认真自家熬煮备料的一家好店，名气不大却相当料好实在！
这家【安可小火锅】是非连锁的独立小火锅店，就在大雅美食店家集聚的学府路上，据说这条路上就有十几家火锅店，真的是个相当竞争的战场，好像是去年开店的，旁边是我很喜欢的【不一样馅饼】，再旁边就是大华国中，这一带店不多停车方便许多
店面装潢简单，小火锅店必备的汽泡饮料机、冰淇淋柜、酱料台等等一应俱全，餐具只摆放杀菌烘碗机内，而且不用免洗类餐具，只拿得到金属餐具；白饭自己装，而且是可以无限吃的，这就不是每家小火锅店都有，这边还提供鲁肉饭吃到饱！(卤汁还是店家自己每天卤制的，真的是超大方的服务，一般的顶多免费附一碗白饭)沙茶酱应该也不是用很便宜有怪味的那种，毕竟我吃火锅真的少不了沙茶酱佐搭。
毕竟老板说，这些食材跟熬的汤也是他们自己常常要吃的，如果自己都不敢吃，那怎么敢拿给客人吃，所以非常坚持汤头就是要自己熬(像是药膳锅就真的用药材包)。
这边最便宜是120元猪肉沙茶锅，常见的韩式泡菜锅、沙锅鱼头锅、大肠臭臭锅等也都有，比较特别的有海鲜咖哩锅、咖哩起司锅等等，外带再折价20元(但就没有饮料跟冰淇淋外带)。
大肠臭臭锅是在X妈我最爱点的口味，当然来到这边也不能错过要看看有没有不同，上锅的时候有点像是老先觉那样，生鲜食材都是全部摆在锅内，全部都是没有先煮好的，然后随着加热渐渐汤汁会出来，食材一一变熟那样；上面可以清楚见到大块鸭血跟大肠
(如果是在X妈火锅里那个鸭血大概跟猪血没两样，而且还相当小一块又很松散)安可的鸭血就像是在麻辣火锅店吃到的那种，够大块好吃而且Q嫩够味，相当推荐！
麻辣汤头相当够味，是店家自制的麻辣酱，小辣就够香，涮过食材也加分不少，大肠也是相当有存在感的，吃得到实在咀嚼带微Q的口感，不会因为过小一煮就整个碎开；
而既然是臭臭锅里面也会有整块臭豆腐(两块)，好吃微臭，肉片我觉得诚意还不错，以这个价位来说算是够大片而且不会薄透，煮完也蛮好吃的！如照片看到有五片
而且现在消费打卡只要加价20元就免费再送一盘(8片)猪肉片，非常划算推荐必点！
【蓝蟹海鲜锅│240元│鲁肉饭冰淇淋饮料无限供应】
这个算是它们家最贵的招牌锅物，主角是我们南部常见的蓝蟹，尺吋还算是不错，里面主要是以海鲜食材为主(没有肉片)，有鲨鱼片、白虾、整颗干贝等等，
蓝蟹比较没什么蟹膏，可是肉质却是格外的鲜甜；鲨鱼片也不小片又好吃，口感有嫩带点微微Q的口感，干贝也是下了整颗，以最高价的锅物来说用料很不赖！
但说最高价也才240元，我是觉得蛮便宜的，而且再加20元还多送一份猪肉吃更饱。
【牛肉药膳锅│140元│鲁肉饭冰淇淋饮料无限供应】
药膳锅也是它们家最用心的锅物之一，汤头是完全以自己抓的中药包真材实料熬煮，不会有浓厚的药苦味，但药膳味也不会太过厚重，刚刚好的香气温顺的口味很好喝，
里面摆放的料跟前面几锅也都有些不同，除了肉片以外另一个主角就是杏鲍菇，也没有越煮越咸或口干的问题，不管是涮煮肉片或其他食材吃起来都很不错。
【南瓜牛肉牛奶锅│160元│鲁肉饭冰淇淋饮料无限供应】
南瓜锅我不太确定一般小火锅常不常见，但店家说南瓜是用自家菜园种的南瓜，这就没这么多见了，新鲜的南瓜片直接摆锅里，汤头奶香跟南瓜甜香刚刚好，
南瓜也蛮好吃的，除了奶香还有多加了起司片，整个浓郁成一片每种食材都好吃！
其他两种我也蛮喜欢的，起司爆浓球好像也是店内的人气商品。
冰淇淋当然也是免费无限吃，而且有八种口味可以选，还都非常好挖不会硬梆梆的！今年算是稍微比较常来大雅走走，其实离开旧台中市区消费物价感觉便宜一些，但好吃的东西其实还不少，以小火锅来说，这家的口味跟用料我都觉得不错，蛮推荐可以来试试的，附近停车也方便，全家人一起来吃也很适合。
[安可小火锅 学府路│大雅区]
◎地址：台中市大雅区学府路62号◎电话：04-25663720◎营业时间：11:00Am-10:00Pm◎消费提醒：现在有点锅+20元送猪肉盘活动(活动时间以店家为主)
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