分子优酒机 把呛辣烈酒变香醇

舜间分子优酒机，可将酒切割成小分子，降低乙醇含量，提升口感、降低呛辣感。（舜间科技提供）（禁止酒驾，喝酒不开车，安全有保障）

台湾饮酒文化近年从豪饮走向小酌，但不少消费者难忍受酒入喉时的呛辣口感，也害怕酒后引发的宿醉、反胃，其实都是因为「乙醛」的缘故。医师姚伟民指出，许多亚洲人体内缺乏分解乙醛的酵素，不但造成酒后脸红的现象，也会为肝脏造成负担，小分子化的酒让肝脏代谢更轻松，能够降低饮酒后的不舒适感，让浅酌更健康。

「舜间科技」推出新品「分子优酒机」，业者诉求透过特殊配方能量石及蜂巢式架构高速震荡，将酒切割成小分子团，降低乙醛含量，让酒喝起来香醇顺口。「养生协会」理事长高枝铼表示，一般饮用水分子为160到180赫兹，优酒机利用专利技术去除酒中杂质，并将乙醛切割成65赫兹的小分子，更甚于日本「长寿村」的水，

记者会也找了专业品酒师盲饮。拥有WSET英国葡萄酒、烈酒教育基金会、ISG美国国际侍酒师认证的薛婷方表示：「多数女性对于威士忌、高粱等呛辣的烈酒相当排斥，但经过优化后整体口感更滑顺，相信会让更多女性消费者喜欢。」另外业者也在现场提供优化后的威士忌与高粱，让参与民众能够实际感受，访问多位现场试喝民众，多认为烈酒呛辣感有降低，也凸显酒的香醇口感，皆给予正面评价。（禁止酒驾，饮酒过量有碍健康）