崇仁医专专业培育业界实习 健康照护产业人才新摇篮
▲▼ 崇仁医护管理专科学校大林校区。（图／崇仁医护管理专科学校提供，下同）
天主教崇仁医护管理专科学校位于嘉义市大雅路上，拥有嘉义市兰潭、嘉义县大林两大校区，更与圣马尔定医院比邻而居，同样都是嘉义市在地市民非常熟悉的老招牌老字号，同样出自于天主教中华圣母传教修女会于艰苦中创办的福传事业体，更是健康照护相关产业人才培育的首强摇篮。
1965年天主教中华圣母传教修女会有感于当时嘉义地区医疗资源极度匮乏，先创办了天主教圣马尔定医院，之后为培育基层护理人员，乃于民国60年于嘉义市兰潭地区成立了「崇仁高级护理助产职业学校」。2005年崇仁升格改制为「崇仁医护管理专科学校」，并逐年增设新科，且积极致力培育健康服务人才，目前拥有护理、餐饮管理、美容保健、老人服务事业管理及应用外语等五个专业系科的优质综合型专科学校，也是嘉义、云林、南投、彰化等5个县市唯一的专科学校，同时也是国内少数拥有大型医疗院所作为后盾的专科学校。
崇仁医专校长周立勋教授表示，台湾正面临中基层实务人才不足以及剧烈的国际人才竞争，再加上势不可挡的高龄化浪潮，未来台湾社会迫切需要大量肯做、能做又具有国际移动能力的健康相关产业中阶实务与管理人才，升格为专科学校之后，以护理教育为根基，将办学领域延伸到老人服务事业管理、餐饮管理、美容保健以及应用外语，科系的设置充分呼应台湾社会的发展前景以及人才需求，且不论在专业证照取得率、国内外技艺竞赛以及毕业生的就业情形上都有令人惊艳的表现，加以历年稳定的招生状况，也可看出崇仁的办学获家长及社会各界的肯定与信赖。
崇仁医专重视实习教育并建立与医疗、照护、餐饮、美容等相关产业的密切合作关系。全校5科系都在4、5年级规划了全学年或全学期的校外实习课程，并有完善的配套辅导机制，实习机构包含大型医疗及长照院所、五星级国际观光饭店、优质医学美容诊所、大型旅行社及美语幼教机构。
因应国际化就业需求，该校近年更积极推动学生海外实习，护理科、老人服务事业管理科及美容保健科近年推动学生赴日本东京及福冈地区的医疗长照及美容相关产业实习，并与东京优能福祉株式会社、医疗法人大和会及身体工场株式会社建立紧密的合作关系。
餐饮管理科及应用外语科也媒合学生赴新加坡、日本多个大型餐饮及观光旅馆集团实习，多年下来，崇仁医专目前已有多位毕业生赴海外就业，108学年度起崇仁还将开办「国际护理师专班」，将就业远景放眼到美国。