除夕围炉客满！星级饭店外带年菜抢市 单点688元起、早鸟优惠85折

宴会厅除夕「团圆守福宴」以丰富年菜佳肴搭配传统舞狮、魔术表演、乐团演奏等节目，订席踊跃，仅剩少量席次。 （图／台北远东香格里拉）

每年过年，是亲友欢聚一堂的重要日子，许多民众会选择到饭店围炉过年，台北远东香格里拉馆内2间中餐厅已客满，业者推出常温及冷冻外带年菜，满足民众轻松围炉需求。12月29日前完成付款，即享85折早鸟优惠，香格里拉会员还可使用点数兑换年菜，让春节团圆更添便利。天成饭店集团旗下天成文旅 华山町餐酒馆则以西式自助式飨宴抢攻除夕团圆商机，业者表示预估带动整体业绩1至2成。

【饭店除夕围炉宴客满 舞狮、魔术、抽奖添年味】

饭店奢华的设备和细致服务，每年都吸引不少人特地到饭店吃团圆饭，台北远东香格里拉表示：「馆内最热门的远东Café自助餐厅、香宫粤菜餐厅与上海醉月楼，除夕夜内用订位已客满；饭店特别加开2个客房楼层做为贵宾包厢用餐，供应香宫与上海醉月楼围炉宴，也全数客满。」

除了2家中餐厅外，台北远东香格里拉每年于气派宴会厅推出「除夕团圆守福宴」陪伴民众欢度除夕夜，宾客可一边享用丰盛年菜佳肴，一边欣赏传统舞狮鼓阵、魔术表演、乐团演奏等精彩节目，饭店还设有全家福拍摄与幸运抽奖环节，为年夜饭增添欢乐与福气。「除夕团圆守福宴」每桌5位21,900元，每桌10位39,800元，素食每位3980元，皆需加1成服务费。业者透露目前订席近客满，仅剩少量席次。

「香宫」粤菜餐厅严选海陆珍馐，推出6人份外带年菜，每套17888元加1成，让民众品尝正宗粤式团圆滋味。 （图／台北远东香格里拉）

「香宫」年年热销的年菜单点「广东盆菜」，汇聚刺参、六头鲍、大明虾、干贝、蚝干与花胶筒等顶级食材，售价16888元。 （图／台北远东香格里拉）

【香宫精选海陆珍馐入菜 单点首推奢华广东盆菜】

为了满足民众过年聚餐需求，台北远东香格里拉的2大中餐厅皆推出外带常温年菜，「香宫」粤菜餐厅廖晋辉主厨匠心挑选珍稀海陆食材，推出每套17,888元加1成的6人份常温外带年菜，品牌加赠1瓶香传X.O.酱。套餐内含7道佳肴，包括温暖滋补的「极品花胶鲍鱼元贝炖鸡」，以花胶、扇贝与鲜鸡汤炖煮，海陆美馔暖意融融；寓意年年有余的「豉汁陈皮蒸日本白鲳」，采清蒸手法细腻呈现白鲳鲜嫩肉质；另有蟹香浓郁的「松叶蟹钳腊味糯米饭」，搭配经典糯米饭，增添团圆喜气；还有象征吉祥如意的「萝卜丝酥」、「鲍丝瑶柱烩玉带时蔬」、「香宫五福拼盘」，菜色丰盛。

「香宫」同时提供12道单点年菜，最低788元起。单点菜色特别推荐「广东龙虾盆菜」，汇聚刺参、六头鲍、大明虾、干贝、蚝干与花胶筒等顶级食材，尽显广式围炉的澎湃盛宴氛围。另有「黑松露金银蒜蒸伊势龙虾」，以日本伊势龙虾为主角，搭配蒜香与黑松露，香气十足，套餐中的「极品花胶鲍鱼元贝鸡汤」及「鲍丝瑶柱烩玉带时蔬」也提供单卖，让年菜选择更灵活。

「上海醉月楼」推出6人份外带年菜，内含「瑶柱花胶响螺炖鸡汤」等8道佳肴，每套17888元加1成。 （图／台北远东香格里拉）

「上海醉月楼」推出的单点年菜「鲍参极品佛跳墙」，以顶级食材成就浓郁美味，售价8888元。 （图／台北远东香格里拉）

【上海醉月楼经典沪菜上桌 单点菜色688元起甜甜价】

以沪式美馔为主的「上海醉月楼」，由厨龄超过30年的主厨赖忠舜精心推出6人份经典外带年菜，每套17,888元加1成，订购年菜加赠1瓶香传X.O.酱。套餐内含8道佳肴，可品尝到1.5公斤土鸡慢火炖煮的「瑶柱花胶响螺炖鸡汤」，加入泡发的瑶柱、花胶和螺肉，汤头鲜美，温润滋补；「酱爆国王大虾」以大虾爆炒后淋上特制酱汁，浓郁海味令人垂涎；还有象征阖家团圆的「太极八宝豆沙饭」，寓意年年有余的「松鼠天山吻鲑」，另有「南乳猪肋骨」、「双味咸香鸡」、「鲍鱼瑶柱酥蒸米糕」、「花雕醉鸡」与「五香熏鱼」等5道佳肴制成的拼盘，用料丰盛，增添团圆饭浓厚年节气氛。

赖主厨亦推出14道单点年菜，单道最低688元起，其中经典菜式「鲍参极品佛跳墙」，以顶级食材成就浓郁美味，过年餐桌必备；还有滋养补气的「红枣瑶柱花胶响螺炖鸡汤」、年味十足的「沪江年糕酱爆肥蟹」，以及「鲍鱼红烧狮子头」与「葱烧大婆参烩花胶鲍鱼」等单点佳肴。

另外，台北远东香格里拉冷冻年菜系列今年也有多款滋补美味新选择，包括「云腿虫草花元贝鸡汤」，以花菇、虫草花、金华火腿片、干贝丝等珍贵食材精心熬制，营养丰富；「松茸花菇鸡汤」选用整只鸡、花菇与松茸入汤，浓郁滋补；还有严选美国翼板牛制作的「牛肉松炒粉丝」与「酱皇萝卜牛肉煲」，以及严选温体猪五花绞肉，手工制作的「红烧狮子头」，每款都是居家常备美食。

华山町餐酒馆推出西式自助飨宴，陪伴民众欢度除夕夜，每人1380元加1成，12月31日前全额付款享免服务费优惠。（图／天成饭店集团）

华山町餐酒馆以西式自助餐方式提供年夜饭另一种选择，专案推出至今已接到不少电话预订，业者预估可带动整体业绩1至2成。（图／天成饭店集团）★《中时新闻网》关心您：饮酒过量，有碍健康。酒后不开车，安全有保障！

【餐酒馆除夕推自助飨宴 畅食牛排、猪脚、红白酒】

抢除夕围炉商机，天成饭店集团旗下天成文旅 华山町餐酒馆有别于传统中式团圆宴，于除夕夜推出自助式飨宴，每人1380元加1成，12月31日前预订并全额付款享免服务费优惠，6岁以下儿童免费入场。

除夕夜自助式飨宴菜色丰美，无限供应现切炉烤牛排、酥德国猪脚、迷迭香烤法式羊排、地中海风味烤鲈鱼、极品佛跳墙、澎湖中卷等数10道海陆料理，也有主厨特制现烤手工披萨、龙虾沙拉火山卷以及青酱罗勒笔管面等主食，丰富的生菜沙拉吧、甜点、水果以及红酒、白酒、啤酒、汽水与果汁等。天成饭店集团品牌行销公关处行销长赵芝绮表示：「华山町餐酒馆以西式自助餐方式提供年夜饭另一种选择，专案推出至今已接到不少电话预订，预估可带动整体业绩1至2成。」

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