出远门要在冰箱放一枚硬币... 网传超神奇「冷知识」
冰箱里的食物最怕遇到停电，不论断电时间长短，都会导致食物变质，但当冰箱恢复供电，食物又会重新冰冻。如果我们正好出远门，回来后可能无法察觉这些情况。而近日网上流传一个小技巧，据说只要放一杯冰冻的水以及一枚硬币，就能确认食物是否还能吃。
网传的做法是，将水倒到杯子里，然后放进冰箱冷冻，等水结冰，再将一枚硬币放上去，然后把杯子放回冰箱冷冻。据说，等你回家的时候看下硬币，如果硬币在顶层，等于没停过电，硬币在杯中的话，则是曾经短暂停电，如果硬币在杯底，那就是长时间停电。
对此，网友看法不一，有人直呼，「这个方法好！」「神奇！」但也有人调侃，「我只需要闻一闻就知道实物有没有变质了吧？」「难道不是多此一举？」还有人笑称，「没有硬币了……来过小偷！」
而家电产品的导购资讯网站「万维家电网」进行实测，首先拔掉冰箱电源，打开冰箱门，把杯子置于普通环境中，一个小时后，冰箱里面的硬币位置没有发生什么变化，但冰块有裂纹，表层有融化痕迹，2个小时后，冰块已经有明显融化，硬币已经滑入杯底。（下图／取自「万维家电网」）
实测文指出，可以看出这个技巧还是很实用的，至少能证明，硬币一旦滑入杯底，冰箱已经断电2个小时以上。不过，短暂停电会导致硬币停留在杯子中间的说法，不太可靠，因为冰的融化是由外到内，冰块一旦融化到一定程度，由于硬币的重力平衡问题，很容易发生倾斜，所以即使杯中的冰块没有完全融化，硬币也会很容易滑入杯底。
文章也解释，普通冰箱断电后即便在空载的情况下，2个小时后内部温度就会升高到10度左右，超过3个小时基本上就不能保鲜了；如果冰箱内食物多，那失去保鲜功能就更快，而且因为空气不流通，甚至比放在室内更容易使食物变质。
而美国疾控中心给的建议是，如果停电在4小时以内，冰箱内的食物完全可以食用，但前提是停电期间冰箱门一定要关紧。如果超过4小时，冷冻层处于很满的状态，食物可安全保鲜48小时，半满状态只能保鲜24小时。