傳承2代...新屋必訪鵝肉店 品嘗海客料理能抽5000元美食金

海客料理最大特色就是善用客家特色食材与海鲜融合,呈现不一样的风味,新屋永安渔港有丰盛的海鲜,「郭鹅肉海产店」为在地经营35年老店,目前由第2代老板经营。记者翁唯真/摄影

2024海客季搞海陆活动以「永安海螺文化体验园区」做为起点,串联周边景点及在地美食,自上月陆续推出一系列海、陆活动,而桃园客家美食餐厅网的合作餐厅数已来到100家,搭配海客季推出的「海客同乐!抽奖免费吃客菜」活动,即日起至9月30日,凡至滨海客家新屋、大园、观音地区16家美食餐厅消费并上传发票,就有机会抽中4份5000元美食金,活动期间还享有特定餐厅优惠。

桃园市客家局长范姜泰基与桃园市新屋区公所区长郑诗钿,今前往新屋永安渔港附近的客家餐厅,品尝新屋土鹅肉、酸菜烧鸭、白鲳米粉汤、蒜泥海大虾、川烫小卷等海陆双吃的客家料理,体验海客特有饮食文化。

海客料理最大特色就是善用客家特色食材与海鲜融合,呈现不一样的风味,新屋永安渔港有丰盛的海鲜,「郭鹅肉海产店」为在地经营35年老店,目前由第2代老板经营,希望带给顾客的不只是传统客家料理,而是与时俱进的客家菜,因此在郭鹅肉海产店可以吃到多样海客佳肴。

郭鹅肉招牌菜是严选新屋在地养殖的肥美土鹅,搭配独门酱汁及九层塔客家黄豆酱,衬出鹅肉鲜甜美味,还有白鲳米粉汤选用出海捕捞回来的正白鲳,最佳食用顺序是先夹一口鲜嫩的鲳鱼肉,再吸入满满高汤的米粉,是老板亲自分享的专业级吃法,另外推荐的还有海大虾、鲜蚵及小卷料理,皆能品尝产地直送的美味鲜度。

范姜泰基说,桃园客家美食餐厅网的合作餐厅数已来到100家,搭配海客季推出的「海客同乐!抽奖免费吃客菜」活动,即日起至9月30日,凡至滨海客家新屋、大园、观音地区16家美食餐厅消费并上传发票,就有机会抽中4份5000元美食金,活动期间还享有特定餐厅优惠,更多客家餐厅资讯可至「桃园客家美食餐厅」官网查询。

海客料理最大特色就是善用客家特色食材与海鲜融合,呈现不一样的风味,新屋永安渔港有丰盛的海鲜,「郭鹅肉海产店」为在地经营35年老店,目前由第2代老板经营。记者翁唯真/摄影

「海客同乐!抽奖免费吃客菜」活动,即日起至9月30日,凡至滨海客家新屋、大园、观音地区16家美食餐厅消费并上传发票,就有机会抽中4份5000元美食金,活动期间还享有特定餐厅优惠。记者翁唯真/摄影