此抗癌食物，不可小觑！亦药亦食的“长寿菜”。

一日三餐在人们生活中必不可少，我们常说“病从口入”，不良的饮食习惯是促癌发生的一大重要因素；

那从反方向看，如果吃对食物，那也可以帮助机体树立自然屏障，抵御、控制“癌魔”进展。

少食滋腻性补养食物

像大多数的肿瘤患者大都有食欲不振、恶心呕吐等症状，所以日常中就不要吃太多滋腻性的补养食物。

进餐次数要比平时多一些，最好是稀软易消化的食物。但要达到优质蛋白质、维生素丰富、热能充足的需求。

比如山药、薏米、白扁豆、赤小豆、红枣、白萝卜、山楂等健脾调胃之品。

那除了上述提到的这些食物，其实还有很多“防癌”“抗癌”食物值得推荐。下面笔者就介绍一种很适宜癌患食用的“保健菜”。

亦药亦食的“长寿菜”

有一种植物特别耐旱，有惊人的生命力，见土即复活，因此民间也称它为“长寿菜”，这便是——马齿苋。

它用于医药，最早见于唐代医书。全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。

2种抗癌成分

从现代医学来看，其在营养上有一个突出的特点，便是在所有叶类蔬菜中，它的omega-3脂肪酸含量最高！与亚麻籽、藻类和鱼类的omega-3脂肪酸范围相同。

此外，德克萨斯大学的研究人员还发现，马齿苋还含有比一般其他水果蔬菜多10到20倍的褪黑激素。

这是一种可防止癌细胞生长的抗氧化剂。具有提高免疫力的作用，可以保护细胞免于受到自由基的攻击，抑制癌细胞的生长及扩散。

像结肠癌、鼻咽癌、食管癌、贲门癌等癌患特别适宜食用马齿苋。那如有湿疹、皮炎、痢疾、便血等症状的人群亦可多食用。

平日，我们食用马齿苋多以凉拌做法为多，洗净煮开，沥干水分，拌入少许生抽、醋、蒜末等调味料即可。

清热解毒·食疗方

等到天气再升温一些，大家也可以试着做一道——绿豆马齿苋瘦肉汤。此食疗方具有消炎消肿、清热解毒、利水祛湿等作用。

【绿豆马齿苋瘦肉汤】

原料

绿豆、猪瘦肉各150克，马齿苋100克，大蒜、香油、盐各适量。

做法

①绿豆洗净，煮约15分钟；猪瘦肉洗净，切小块；马齿苋洗净，切小段。

②将马齿苋段和猪肉丁一起放入绿豆煲中，煮约1个小时，直至猪肉煮烂，加入大蒜、香油、盐调味即可。

食用禁忌

最后要注意一点：由于马齿苋性寒，因此腹泻期间、或体质偏寒，经常手脚发冷，阳气不足者少食用；

另孕妇不可食用！因其是滑利之品，或有滑胎风险。