7食物是睡眠杀手 抗癌十字花科蔬菜竟上榜

食用十字花科蔬菜容易导致胀气，可能影响睡眠。（示意图，Shutterstock／达志）

难入睡、睡不好，失眠让人困扰。营养师李宜桦在脸书发文分享，7种可能导让人失眠的饮食，包括咖啡因、高脂食物、辛辣食物、酒精饮品、高升糖指数食物及易产气的十字花科蔬菜食物，提醒睡前要少吃。

由韩国双人组合ASMRZ演唱的「晚安大小姐」洗版各大社群网站，李宜桦指，导致大小姐不着原因，可能不是滑手机，而是吃了下列7种可能影响睡眠的食物。

■咖啡因：咖啡因与启动睡眠机制的「adenosine」结构相似，因此两者会互相竞争脑部的作用受体，而抑制睡眠反应，过去有研究发现即便睡前6小时饮用咖啡仍可能影响到睡眠，另外除了咖啡，茶、巧克力、能量饮料也都有咖啡因，要特别注意。

■高脂食物：油脂会延缓肠胃消化速度，容易导致睡眠品质不佳，另外也有研究发现，常吃加工食品、速食者有较短的睡眠时间，及较差的睡眠品质，可能与肥胖有关，因此建议少吃油炸食品为佳。

■辛辣食物：睡前食用辣的食物容易让食道、胃部产生灼热感，除了易有胃食道逆流问题，也可能导致体温升高而影响睡眠。

■酒精饮品：研究发现，较高的酒精摄取与较差的睡眠品质与睡眠时间有关，虽然酒精可以让人较快入眠，但也容易导致饮酒者半夜醒来，影响睡眠品质。

■高升糖指数食物：高升糖指数食物例如精致甜食、含糖饮料等，虽然能使血糖快速上升，让人产生放松、想睡觉的感觉。但多项研究发现，其实高升糖指数的食物反而会降低整体的睡眠品质，原因可能是后续为了降血糖而大量分泌胰岛素导致。

■产气食物：有些人觉得不吃甜食，睡前吃些地瓜或蔬食较健康，但其实像地瓜，或具抗癌潜力的十字花科蔬菜、洋葱等因含较多寡糖，不容易被肠道消化，也就容易导致胀气，而影响到睡眠

李宜桦并指，部分睡眠问题可能是受到一些疾病影响，例如胃食道逆流、肝炎等，其中胃食道逆流就可能是因为睡前食用酒精、薄荷、咖啡因、酸辣食物、高脂食物导致，建议易有胃食道逆流者，应避开这些食物，并于饭后2至3小时再躺下，较不会因肠胃不适影响睡眠。

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