慈馨孩子观初心 开阔视野

台湾大方广人文美学协会、戴育泽建筑师事务所，日前带慈馨儿少之家师生观赏「初心」纪录片。图／黄绣凤

台湾大方广人文美学协会、戴育泽建筑师事务所，从2011年开始关怀慈馨儿少之家，每年主办活动，陪孩子们成长。今年在互动过程中，他们观察到部分孩子对厨艺有兴趣，日前特别包场带他们观赏「初心」这部纪录片，鼓励孩子们学习名厨江振诚的精神，并开阔他们的国际观。

江振诚是台湾籍旅外厨师，曾当选中华民国第54届十大杰出青年。旅居新加坡经营法式料理餐厅「Restaurant ANDRE」。餐厅于2016年新加坡米其林指南中评鉴为二星，2017年圣沛黎洛全球50最佳餐厅名列第14，亚洲50最佳餐厅名列第2，同时荣获新加坡最佳餐厅。2018年2月14日结束营业，返回家乡台湾单纯经营台北「RAW」餐厅，并将亲身经历及知识传承给台湾的年轻世代。

看完「初心」这部纪录片，慈馨振杉老师说，他非常感谢理事长妈妈和建筑师爸爸的用心，陪着慈馨9年的时间。从慈馨是一个单位，到现在有了少家、咨商所3个单位；从孩子是1年级参加活动，到现在已经长成高一的大孩子，这样的缘分和心意特别宝贵。他指出，看完电影回到慈馨后，有位高中念餐饮科的孩子说，她终于了解为什么学校老师这么严厉，那是一份对专业的坚持。也有一位刚升国一的孩子说，他觉得江振诚很勇敢，尤其是餐厅结束营业的时候，他站出来讲话、给每个员工拥抱。几位慈馨的老师也表示，影片到后来，几乎是流着泪看完。佩服江振诚那份对生命的「坚持」；在看似事业最高峰的时刻，做了这个不容易的决定，重新回到「初衷」的那份感动。

振杉老师说，今年他在慈馨服务满10年，一路从一线社工走到现在，成为组织的中阶主管角色，需要承担、学习的事物非常多。他坦承，自己前段时间也在经历冲突和自我整理的过程，甚至思考是不是继续走社福这条路。后来，他想到的是，能有今天这样的自己，不管是在专业上的学习，或是生命经验的翻转与累积，都是组织花了许多的心力允许、陪伴、温养和培养。所以，他开始学着用感恩的视角看待一切看似不容易的过程；开始学着回到初学者的状态，谦卑的持续累积新经验，找回当初的「初衷」。因此，在观看影片的过程，让他有许多触动与学习。为了这个初衷而努力的人，大家一起加油前进。