两样烘焙新品一周可卖破千份 脏脏包团购销量只排第3名
▲韩国爆红的脏脏包，红到台湾掀起春季烘焙买气，但销量只排团购第3名（图／爱合购提供，以下同）
从韩国红到台湾的脏脏包，引发拍照打卡「晒脏」风潮，好吃市集统计单日销量超过6,000颗，成为站内冠军商品，团购市场同样卖翻天，爱合购观察单日最高能卖出200份脏脏包，团购单价最低55元，但是从1月至今的烘焙新品销售数据来看，脏脏包居然只排第3名，有另外两样比它还热卖。
爱合购统计，今年1月至今的烘焙新品销售数据，最夯卖新品是面包剧场的「奶霜软法」，共有原味及草莓两种口味，最高纪录一周卖出2,845份；第2名是亚尼克菓子工房今年1月推出的「生。磅蛋糕」，最高销量单周卖出破千份，第3名则是脏脏包。受到脏脏包风潮带动，像TOP王子洋公馆、振颐轩、米乐淇等10多家名店都推出相关商品，春季烘焙商品的买气整体成长了近2成。
▲面包剧场奶霜软法。
▲亚尼克生磅蛋糕。
除了爆红的脏脏包，好吃市集公布网购春季热销甜点趋势，近年健康意识抬头，从前段时间裸蛋糕风潮带起少奶油化的甜点买气增加，整体甜点类别回归质朴，台式古早味甜点销量稳定成长，又以高CP值及时令甜点最受欢迎，新鲜大甲芋头与鲜奶加上传统模式手工制作的「芋到泥」礼盒平均月销破千个；严选新鲜鸡蛋与优质牛奶不加一滴水制作的「特美香古早味布丁蛋糕」，月销超过2000颗，此外，9元乳酪塔球月销7,000颗、7元爆浆餐包月销高达18,000个，高cp值铜板甜点近期大幅成长，大组数团购订单出现回升现象。