从加勒比海到纽西兰　CNN选出18家全球最佳新餐厅

▲香港主打的是创新欧陆菜色的12,000 Francs餐厅。(图／取自12000francs脸书)旅游中心／综合报导

2017年是新的一年，CNN(美国有线电视新闻网)网站也在这新的一年列出了全球最佳新餐厅（The best new restaurants for 2017），一共有18家，包括有伦敦的韩式烤肉餐厅、纽约的丹麦美食、位于杜拜的海鲜餐厅等，它们都是最热门的新餐厅，全球的饕客都会为了品尝美食而不惜买机票飞过去。

CNN选出的18家的2017全球最佳新餐厅，有位于日本与美国的寿司店(鮨和魂与Sushi Ginza Onodera)、香港的12,000 Francs、杜拜的海鲜餐厅Nathan Outlaw at Al Mahara，甚至有位于开曼群岛的西班牙轻食餐厅Avecita，从加勒比海到南半球纽西兰都有。▲La Tête餐厅菜色。(取自La Tête脸书) 香港的12,000 Francs餐厅主打的是创新欧陆菜色，同时以传统烹调保存技术，像是腌渍、烟熏等，创作出不同的新料理，而餐厅除了提供美味料理之外，还有80多个品牌的酒单。

全球最佳新餐厅名单●Jinjuu Mayfair，伦敦，英国●The Spanish Butcher，格拉斯哥，苏格兰●Avecita，Kimpton Seafire，大开曼●IGNIV，圣莫里茨，瑞士●Cocina de Autor，Grand Velas Los Cabos，墨西哥●Hilma，斯德哥尔摩，瑞典●12,000 Francsｍ，香港●The Patio at The Margi，雅典，希腊●Attitude, Avani，曼谷，泰国●Agern，纽约，美国●Grow，Seminyak，峇里岛，印尼●COMO The Treasury's Wildflower，伯斯，澳洲●Sushi Wakon，东京四季酒店，日本●La Tête，开普敦，南非●Nathan Outlaw at Al Mahara，阿拉伯塔，杜拜●Don Alfonso at Helena Bay，Northland，纽西兰●White Gold，纽约，美国●Sushi Ginza Onodera，洛杉矶，美国