夏季解暑新选择！水果茶果昔VS. 限定冷泡茶 沁爽透心凉
左为苹果夏日杏桃茶果昔、右为火龙果接果木苹果茶果昔。（图／Ｐ＆Ｔ柏林茶馆提供）
令人难耐的炙暑，身心和味蕾也极需振兴方案，这个时候就想来杯冰凉又解渴的饮料。玛黑家居引进德国柏林的茶品品牌，在今年夏天推出健康沁爽的茶果昔与期间限定的冷泡茶，口感清爽，也不怕对身体造成负担。
茶果昔的概念顾名思义来自果昔(Smoothie)，以来自德国柏林的有机好茶为基底，取代甜腻的冰淇淋，分别加入新鲜香蕉、芭乐、红火龙果、苹果当季水果搅打。像是「苹果夏日杏桃茶果昔」就以夏日杏桃白茶的浓茶为基底，加入新鲜苹果与自熬的杏桃果酱，再点缀覆盆子、苹果片与百里香，喝来清新畅快。
期间限定的冷泡茶，左为内用、右为外带瓶装。(图／Ｐ＆Ｔ柏林茶馆提供)
另一款推荐的「火龙果接果木苹果茶果昔」采用接骨木苹果茶为基底，清新的接果木花茶中带有微酸甜的苹果果香，加入红色火龙果后色彩转为艳红，点缀上综合莓果与薄荷叶。
而每月限定口味的冷泡茶，会依照不同的茶款特性，利用不同泡制条件，经历不同时间的浸泡、冰镇，让茶的风味个性全然舒展、渗透。7月提供的是结合佛手柑明亮香气和茉莉花幽香的「橙香伯爵冷泡茶」，8月则推出喝起来有类似杏桃清甜香气的「冷泡夏日杏桃白茶」。
另外，针对夏季胃口倦怠的症头，也推出「轻盈爽口系」的轻食沙拉、「香辣开胃系」的南洋风味料理，还有疗愈味蕾的「幸福甜味」。首推的「炭烤酪梨海鲜沙拉」先将小卷和鲜虾等海鲜炭烤至表面焦香后，透过和风油醋中的酸和麻油香，更衬托海鲜鲜美。接着再加入大量也经过炭烤的新鲜酪梨，利用酪梨的天然健康油增添饱足感，非常适合夏天低淀粉饮食享用。
若是想吃点够味的料理来开胃，就点「泰式红咖哩炸鸡堡」，多汁现炸鸡块淋上带点微辣的泰式红咖哩酱，轻轻包夹在松软的手作鲜奶吐司内，搭配新鲜腌渍的大片青木瓜沙拉，酸辣带劲又爽脆十足。
午茶时刻想来点甜的，建议这款「无花果奶油焦糖布里欧」，手工揉制法国传统面包布里欧（Brioche）出炉后，抹上奶油及砂糖，用铁锅煎烤至边缘出现金黄色的焦糖脆皮，搭配无花果、酸甜莓果，和浓郁的香缇鲜奶油，酥、嫩、湿、软4种口感交融，酸甜果香和焦糖奶香满覆在嘴中，真的好幸福。