「冬粉界台积电」台北食品展推出杯冬粉新口味 「辣」出新高度

中农粉丝在台北食品展推出全新5款杯冬粉「烈火激辛口味」抢市，现场还举办冬粉试吃，炒热人气与买气。图／业者提供

台湾第一家粉丝工厂、拥有「冬粉界台积电」美誉的中农粉丝，由于生产的冬粉弹性佳、色泽晶莹，口感滑Q带劲，不仅深受国内餐饮名店的青睐，且打进世界各国。中农粉丝自今（26）日起至6月29日于「2024台北国际食品展」盛大展出，除了展出全系列冬粉产品与招牌冬粉外，同时推出全新5款杯冬粉「烈火激辛口味」抢市，现场还举办冬粉试吃，炒热人气与买气。

中农粉丝在产能、制粉技术、客制代工服务与产品研发四大面向皆为全国首屈一指，外销量更是世界第一！身为冬粉领导品牌，中农在台北食品展现场展出全系列冬粉产品，包括招牌「宝鼎顶级纯绿豆冬粉」，除因100％纯绿豆冬粉制作上十分不易显得珍贵外，更透过静宜大学研究发展处民生与环境科技梭测中心试验报告中指出，宝鼎顶级100％纯绿豆粉丝，每100公克中膳食纤维含量超过6公克以上，属于高膳食纤维食品。

中农粉丝在台北食品展同时也推出全新5款杯冬粉「烈火激辛口味」，展现在「冲泡式杯冬粉」的专业技术与不断创新，加上原来5款经典的日式杯冬粉，中农粉丝已陆续开发出10款不同口味的杯冬粉，已然成为「冲泡式杯冬粉」的专家。新品的另一个焦点是，喜爱玉米脆片加牛奶族群的最爱-玉米脆片加牛奶进阶升级版的「爱拌粉条儿」。

此外，传承中农粉丝独家百年制粉工艺，推出「中农Q弹粉丝」，耐煮度高、晶莹剔透、弹性及膨胀度，堪称业界最高。中农粉丝出色的产品，今日中农粉丝的摊位来自世界各国的询问度络绎不绝。

中农粉丝董事长王天实表示，台综院预估2024年实质民间消费成长力道恢复，成长率预估值为3.18％，其中2023年餐饮行业营业额就突破历史的1兆279亿元，也造就中农粉丝除了在外销上获得不错成果外，国内的一般消费市场和供应链也是有所成长，不断的推陈出新，在市场中引领话题是策略之一。

中农粉丝拥有专业自动化工厂及全方位一条龙客制化的代工服务，全年产量达8,700吨-9,000吨为全国第一，也取得FSSC22000、ISO22000和HACCP三大国际认证，同时拥有欧盟、美国及台湾有机认证、慈悦100％无添加及清真Hala认证，由于MIT制造、优质品质且稳定供货等多项优势，因此成为知名小笼汤包店、常见泡面品牌、知名连锁餐饮及传统老字号中餐厅师傅的指定使用。

台湾第一家粉丝工厂-中农粉丝，创立于1949年，创立至今已有75年历史，传承百年制粉工艺，结合现代化生产设备，绝不添加化学合成物，生产的冬粉弹性绝佳、色泽晶莹，口感滑Q带劲。粉丝依宽度区分为粉皮、标准宽、细宽、细粉四种，宽度愈宽愈难制作，中农所生产的宽粉和粉皮拥有「宽、薄、透、软、Q且高吸汤率」多项特点，表现出在制粉工艺上的极致。

中农粉丝摊位呼应今年食品展主题：低碳食材、智慧精准等主题，预计将吸引来自30国，上千家展商和采购买家，中农粉丝也在现场举办了冬粉试吃，可以品尝到美味的冬粉料理。