新北 板桥区－甜不辣冬粉 实在饱足感
「草地人」甜不辣的酱料由老板张文连亲自调制，味道甘甜，保证天然无化学添加物。（王扬杰摄）
位在新北市议会旁的「草地人」面线、甜不辣与凉面，不论对在地人还是外来客而言，都是必吃美食，店内各种国民小吃，口味就如同店名，让人确实感受到纯朴、简单又实在的乡土味，今年已迈入第23个年头，受到许多美食部落客大力推荐。
老家云林县林内乡的老板张文连说，20多年前在国小同学会上提起摆摊卖面线的计划，老同学前华南银行总经理张庆堂就建议，不妨起个草根性、本土性强的店名，于是就有了「草地人」这个店名。
「草地人」一开始只是在板桥庄敬路骑楼底下的小小面线摊，因传统口味受到民众喜爱，生意一直都不错，但1997年时，当时的台北县政府大力取缔路霸，生意受到重大影响，他苦思需要改变，才开始加卖甜不辣，生意果然起死回生。
张文连自己研发调制甜不辣独家沾酱，味道甘甜，搭配甜不辣显得清爽不腻，就连辣椒酱、辣油也都是自制，保证天然不添加化学成分。
因有顾客反应，只吃一份甜不辣总觉得不够饱，张文连发挥想像力，把甜不辣和冬粉结合，一碗甜不辣冬粉不仅份量十足，且冬粉与酱料、汤头味道毫不冲突，成功创造出新式传统小吃，一天可以卖出6、70碗，每逢假日都有不少饕客专程到店里品尝，成为人气名店。
电话：(02)22578966
营业时间：
周一至周六上午10点半至晚间9点、周日上午10点半至晚间8点，连续长假休1天
售价：甜不辣55元、甜不辣冬粉75元